Whence
Kanola (tanaman biji minyak)
Tumbuhan

Dari mana asal Kanola (tanaman biji minyak)?

Kanola berasal dari Padang Rumput Kanada. Para pemulia tanaman di Winnipeg dan Saskatoon mengubah biji rapa, tanaman minyak yang sudah tua, menjadi kanola pada 1970-an setelah bertahun-tahun bekerja, dan namanya sendiri berasal dari “Canadian oil”.

Biji rapa ikut berperang

Biji rapa pertama kali ditanam di Kanada sebagai tanaman ladang selama Perang Dunia II. Minyaknya melekat pada logam yang tersiram air dan uap lebih baik daripada pelumas lain, dan Sekutu sangat membutuhkannya untuk mesin kapal perang dan kapal dagang. Pada 1943 benih yang dibeli dari perusahaan-perusahaan Amerika ditanam di lahan 1.300 hektare. Para pemulia di stasiun riset federal di Saskatoon dan, sejak 1953, di Universitas Manitoba di Winnipeg terus memperbaiki tanaman ini, dan Kanada melisensikan varietas rapa pertamanya, Golden, pada 1954.

Memuliakan minyak baru

Minyak rapa lama kaya asam erukat, dan sejak 1956 nilai pangannya dipertanyakan. Baldur Stefansson dari Universitas Manitoba dan Keith Downey dari Saskatoon menemukan tanaman rapa yang rendah asam erukat, dan pada 1968 lahirlah Oro, varietas rendah erukat pertama dari Brassica napus. Para pemulia juga menurunkan glukosinolat, senyawa berasa tajam yang membuat bungkil bijinya menjadi pakan ternak yang buruk. Pada 1974 Stefansson merilis Tower, varietas “ganda rendah” pertama. Tanaman baru itu butuh nama baru: kanola, yang didaftarkan sebagai merek dagang pada 1978.

Mengapa orang teringat Eropa

Rapa sendiri sudah tua. Tanaman ini telah menjadi tanaman minyak di Asia selama hampir 4.000 tahun, dan di Eropa minyaknya dibakar di lampu dan dipakai memasak setidaknya sejak Abad Pertengahan. Sebelum ada gas dan minyak tanah, minyaknya menerangi rumah-rumah Eropa, bahkan gerbong kereta api. Kini oilseed rape, sebutan yang sering dipakai di sana, ditanam di seluruh Eropa secara bergiliran dengan gandum dan jelai, dan Jerman termasuk produsen minyak rapa terbesar. Namun kanola, dengan batas ketat untuk asam erukat dan glukosinolat, diciptakan di Kanada.

Sumber: canolacouncil.org ↗ · en.wikipedia.org › Rapeseed oil ↗ · en.wikipedia.org › Rapeseed ↗ · thecanadianencyclopedia.ca ↗

Tumbuhan lainnya

Kaktus Natal (Schlumbergera)
Tumbuhan

Kaktus Natal (Schlumbergera)

📍 Pegunungan pesisir Brasil tenggara

Kaktus Natal bukan tanaman gurun: leluhur liarnya, Schlumbergera, tumbuh di pohon dan bebatuan di pegunungan pesisir berkabut di Brasil tenggara. Di sana namanya flor de maio, “bunga Mei”, karena mekar saat musim gugur di belahan bumi selatan.

Bugenvil (bunga kertas)
Tumbuhan

Bugenvil (bunga kertas)

📍 Amerika Selatan (Brasil & sekitarnya)

Bugenvil, bunga khas balkon Mediterania, adalah tanaman asli Amerika Selatan yang tumbuh liar dari Brasil hingga Peru dan Argentina. Namanya diambil dari penjelajah Prancis Louis-Antoine de Bougainville, yang ekspedisinya mencatat tanaman ini.

Cemara Nordmann (pohon Natal)
Tumbuhan

Cemara Nordmann (pohon Natal)

📍 Pegunungan Laut Hitam timur (Turki timur laut, Georgia & Kaukasus barat)

Pohon Natal favorit Eropa ini terdengar seperti dari Nordik, tetapi cemara Nordmann tumbuh liar di pegunungan sekitar Laut Hitam timur, di Turki, Georgia, dan Kaukasus Rusia. Namanya diambil dari naturalis Finlandia Alexander von Nordmann.

Cerita lain dari Amerika Utara

Tari tap
Musik & tari

Tari tap

📍 Amerika Serikat bagian timur (dari New York hingga wilayah Selatan)

Tari tap tumbuh di AS, tempat tarian Afrika-Amerika bertemu jig Irlandia dan sepatu kayu Inggris. Salah satu perintisnya William Henry Lane, “Master Juba”, yang menari di Five Points, New York, saat remaja pada awal 1840-an, mungkin memadukan gerakan Afrika-Amerika dengan jig.

Jagung
Makanan

Jagung

📍 Lembah Sungai Balsas, Meksiko

Jagung dikembangkan sekitar 9.000 tahun lalu dari rumput liar bernama teosinte di Lembah Sungai Balsas, Meksiko. Jagung hanya dibudidayakan sekali, lalu menyebar ke seluruh benua Amerika.

Bola voli
Permainan

Bola voli

📍 Holyoke, Massachusetts, AS

Bola voli diciptakan pada 1895 oleh instruktur YMCA William G. Morgan di Holyoke, Massachusetts, sebagai alternatif yang lebih lembut dari bola basket. Awalnya ia menamainya “mintonette”.