动物
家山羊来自哪里？
家山羊来自新月沃地，即从伊朗西部的扎格罗斯山脉延伸到安纳托利亚托罗斯山脉的弧形丘陵地带。大约10000年前，那里的人们开始放牧野生的野山羊，使山羊成为最早被驯化的动物之一。
甘吉达雷的牧人
已知最古老的家养山羊来自伊朗西部的甘吉达雷遗址，这处村落位于加马西亚卜河的一条支谷中，海拔约1400米，约在公元前8200至前7600年有人居住。考古学家梅琳达·泽德和布赖恩·赫斯从骨骼中解读出了牧人的选择：大多数公羊在两岁半之前就被宰杀，而大多数母羊被留得更久，用来繁殖。2021年，古DNA显示，这些山羊已经与野山羊有所区别，并且是后来家山羊的祖先。
遍及新月沃地
甘吉达雷并非孤例。在同一时期，幼发拉底河和底格里斯河上游河谷、黎凡特和安纳托利亚的人们也在管理山羊，所以驯化似乎是在整个地区发生的，而不是只在一个地方。新石器时代的农民养山羊来获取羊奶和羊肉，把羊粪烧作燃料，并用羊骨、羊毛和筋腱制作衣物、建造房屋和制作工具。
为什么大家会说瑞士
山羊在阿尔卑斯山上显得如鱼得水，而瑞士培育出了世界上分布最广的奶山羊之一。萨能山羊得名于伯尔尼高地的萨能山谷，是一种高产的白色奶山羊品种，如今在八十多个国家饲养，总数超过90万只。但瑞士的山羊也来自西南亚。野山羊很可能是所有或大多数家山羊的野生祖先，它们至今仍生活在扎格罗斯山脉，过去也曾广泛分布于安纳托利亚。
来源：en.wikipedia.org › Goat ↗ · pmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗ · en.wikipedia.org › Saanen goat ↗
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