
Makanan📍 Perbatasan Queensland–New South Wales, Australia
Belah sebuah finger lime, dan keluarlah butiran-butiran mungil berair yang oleh para koki disebut “kaviar jeruk nipis”. Jeruk liar ini tumbuh di hutan hujan pesisir antara Brisbane dan Sungai Clarence di Australia timur, dengan warna mulai dari hijau hingga merah muda dan merah.

Makanan📍 Queensland tenggara & NSW utara, Australia
Makadamia berasal dari Australia timur, satu-satunya tanaman pangan asli benua itu yang ditanam secara luas. Bijinya tiba di Hawaii pada 1880-an, dan Hawaii memimpin produksi dunia selama puluhan tahun hingga Australia menyalipnya pada 1997.

Penemuan📍 Honolulu, Hawaii
Perajin dari Madeira yang berlayar ke Hawaii pada 1879 mengubah gitar kecil machete mereka menjadi ukulele pada 1880-an, dan Raja Kalākaua menjadikannya kegemaran istana. Nama Hawaii-nya kira-kira berarti “kutu yang melompat”.