Il gulasch prende il nome dai mandriani che lo cucinavano: gulyás in ungherese significa «mandriano». Nacque come stufato dei pastori della Grande Pianura Ungherese; la paprica che lo colora arrivò in Europa solo nel Cinquecento. In Ungheria è una zuppa.
📍 Osaka, Giappone
I takoyaki, palline di pastella con un pezzetto di polpo dentro, furono venduti per la prima volta nel 1935 dal venditore ambulante di Osaka Tomekichi Endo, che prese l’idea del polpo dagli gnocchetti all’uovo di Akashi. Salsa e maionese arrivarono dopo la guerra.
📍 Molucche settentrionali, Indonesia
Fino all’epoca coloniale, i chiodi di garofano crescevano solo su poche piccole isole delle Molucche, in Indonesia, le originarie «Isole delle Spezie», come Ternate e Tidore. I mercanti cinesi vi navigavano per procurarseli.
📍 Tian Shan, Asia centrale
L’antenato selvatico della mela, Malus sieversii, cresce ancora sui monti Tian Shan dell’Asia centrale, dove le mele furono addomesticate prima di viaggiare verso l’Europa lungo la Via della Seta.
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📍 Oslo, Norvegia
L’ingegnere chimico norvegese Erik Rotheim, di Oslo, chiese nel 1926 il primo brevetto per una bomboletta spray. In seguito gli americani resero famose le bombolette con le «bug bomb» della Seconda guerra mondiale, che spruzzavano insetticida contro le zanzare della malaria.
📍 Inghilterra
Il cribbage nacque dal noddy, un antico gioco di carte inglese, e la sua invenzione è attribuita al poeta Sir John Suckling all’inizio del Seicento. I punti si segnano spostando dei pioli su una tavoletta di legno piena di fori.
📍 Lisses (vicino a Parigi), Francia
Il parkour prese forma a Lisses, vicino a Parigi, dove David Belle e i suoi amici si allenavano insieme. Si facevano chiamare Yamakasi, da un’espressione in lingala che significa «uomo forte, spirito forte».