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グヤーシュはどこから来たの？

グヤーシュの名は、これを作っていたカウボーイから来ています。gulyásはハンガリー語で「牛飼い」のこと。ハンガリー大平原の牧夫たちの煮込みとして始まりました。色づけのパプリカがヨーロッパに届いたのは1500年代になってからです。ハンガリーでは、グヤーシュはスープです。

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📍 日本・大阪

タコのかけらが入った生地の玉、たこ焼きは1935年、大阪の屋台商人・遠藤留吉が初めて売り出しました。タコを入れるのは、明石の玉子焼（明石焼き）から借りたアイデアです。ソースとマヨネーズのトッピングは戦後に生まれました。

📍 インドネシア・北マルク諸島

植民地時代まで、クローブはインドネシア・モルッカ諸島のわずかな小島、元祖「香料諸島」のテルナテ島やティドレ島などにしか育ちませんでした。中国の商人はクローブを求めて、そこまで船で交易に出かけました。

📍 中央アジア・天山山脈

リンゴの野生の祖先Malus sieversiiは、今も中央アジアの天山山脈に生えています。リンゴはここで初めて栽培化され、シルクロードを通ってヨーロッパへ伝わりました。

📍 ノルウェー・オスロ

1926年、オスロのノルウェー人化学技術者エリック・ロートハイムが、初のエアゾールスプレー缶の特許を出願しました。のちにスプレー缶を有名にしたのはアメリカ人で、第二次世界大戦中にマラリアを運ぶ蚊へ殺虫剤を噴きつけた「バグ・ボム」がきっかけでした。

📍 イングランド

クリベッジはイングランドの古いカードゲーム、noddyから発展したもので、1600年代初めに詩人ジョン・サックリング卿が考案したとされます。点数は、穴がたくさん開いた木のボードの上でペグを動かして数えます。

📍 フランス・リス（パリ近郊）

パルクールはパリ近郊のリスで、ダヴィッド・ベルと仲間たちが一緒に練習する中で形づくられました。彼らは、リンガラ語で「強い男、強い精神」を意味する言葉から「ヤマカシ」と名乗りました。