Whence
Koi (karp ozdobny)
Zwierzę

Koi (karp ozdobny): skąd to się wzięło?

Koi pochodzą z zaśnieżonych górskich wsi w Niigata w Japonii. Na początku XIX wieku rolnicy z okolic Yamakoshi i Ojiya, hodujący karpie na jedzenie, zaczęli rozmnażać nietypowo ubarwione osobniki, a stworzone przez nich ryby o brokatowych barwach pływają dziś w ogrodowych stawach na całym świecie.

Zimowe jedzenie w zasypanych wsiach

Okolicę nazywano Nijūmuragō, „dwadzieścia wsi”. Obfite śniegi odcinały ją od świata na całe miesiące, więc rolnicy trzymali czarne karpie jako zimowe źródło białka, w stawach przy tarasowych polach ryżowych, a zimą w sadzawkach przy domach. W epokach Bunka i Bunsei (1804–1830) hodowali oprócz czarnych także karpie czerwone i białe i krzyżowali je, uzyskując ryby czerwono-białe. Do lat 20. XIX wieku zaczęła się tam systematyczna hodowla karpi ozdobnych.

Srebrny medal w Tokio

Około 1875 roku kolorowe koi stały się modne, a niektóre osiągały wysokie ceny. Prefektura Niigata na krótko zakazała ich hodowli jako spekulacyjnego interesu, ale cofnęła zakaz po petycji mieszkańców wsi. W 1914 roku hodowcy z Higashiyamy i Takezawy pokazali swoje ryby na Wystawie Taishō w tokijskim parku Ueno. Przedstawione jako pierwsze takie ryby widziane w okolicach Tokio, zdobyły srebrny medal. Wystawa otworzyła nowe rynki, a ceny koi poszybowały w górę.

Skąd skojarzenie z Chinami

Karpie udomowiono najpierw w Chinach, gdzie karpie amurskie hodowano na jedzenie co najmniej od V wieku p.n.e., a pewna chińska księga z IV wieku opisuje już karpie czerwone, niebieskie, czarne, białe i żółte. Uważa się, że te jednobarwne ryby były przypadkowymi mutacjami, a nie odmianami hodowlanymi. Wzorzyste odmiany powstały w Niigata: Kōhaku i Taishō Sanshoku utrwalono jako odmiany w 1917 roku, a Shōwa Sanshoku w 1927 roku.

Źródła: en.wikipedia.org ↗ · nippon.com ↗

Więcej z kategorii: Zwierzęta

Owca merynos
Zwierzę

Owca merynos

📍 Półwysep Iberyjski

Merynosy wyhodowano w średniowiecznej Hiszpanii, która strzegła monopolu na tę rasę o cienkiej wełnie: za przemyt choćby jednej owcy groziła nawet śmierć. Do Australii merynosy trafiły dopiero w 1797 roku, przez Afrykę Południową.

Owczarek australijski (rasa psa)
Zwierzę

Owczarek australijski (rasa psa)

📍 Zachodnie USA (od Kalifornii po Góry Skaliste)

Mimo nazwy aussie został wyhodowany przez rancherów w zachodnich Stanach Zjednoczonych w XIX wieku, prawdopodobnie nazwany od collie przywiezionych z owcami z Australii. Sławę w połowie XX wieku przyniosły mu sztuczki psów pewnego rodeowego artysty.

Koń islandzki
Zwierzę

Koń islandzki

📍 Islandia

Konie islandzkie wywodzą się od kucyków przywiezionych przez nordyckich osadników ponad 1000 lat temu. Dziś żadnego konia nie wolno sprowadzić na Islandię, a ten, który ją opuści, nigdy nie wróci. Wiele z nich potrafi wyjątkowo płynny chód zwany tölt.

Więcej z kontynentu: Azja

Jabłko
Jedzenie

Jabłko

📍 Tienszan, Azja Środkowa

Dziki przodek jabłoni, Malus sieversii, wciąż rośnie w górach Tienszan w Azji Środkowej, gdzie jabłka po raz pierwszy udomowiono, zanim Jedwabnym Szlakiem dotarły do Europy.

Jodła Nordmanna (choinka)
Roślina

Jodła Nordmanna (choinka)

📍 Góry nad wschodnim Morzem Czarnym (północno-wschodnia Turcja, Gruzja i zachodni Kaukaz)

Ulubiona choinka Europy brzmi nordycko, ale jodła kaukaska (Nordmanna) rośnie dziko w górach wokół wschodniego Morza Czarnego, w Turcji, Gruzji i na rosyjskim Kaukazie. Nazwano ją na cześć fińskiego przyrodnika Alexandra von Nordmanna.

Bánh mì (kanapka)
Jedzenie

Bánh mì (kanapka)

📍 Sajgon (Ho Chi Minh), Wietnam

Francuzi przywieźli bagietkę do Wietnamu w XIX wieku, ale kanapka bánh mì z pasztetem, marynowaną marchewką i kolendrą nabrała kształtu na ulicach Sajgonu w latach 50. XX wieku, częściowo dzięki piekarzom, którzy przenieśli się tam z północy.