พืช

คาโนลา (พืชน้ำมัน) มาจากที่ไหน?

คาโนลามาจากทุ่งหญ้าแคนาดา นักปรับปรุงพันธุ์ในวินนิเพกและแซสคาทูนใช้เวลาหลายปีพัฒนาเรพซีด พืชน้ำมันเก่าแก่ จนกลายเป็นคาโนลาในทศวรรษ 1970 และชื่อของมันเองก็มาจาก “Canadian oil” (น้ำมันแคนาดา)

เรพซีดออกรบ

เรพซีดถูกปลูกเป็นพืชไร่ในแคนาดาครั้งแรกในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง น้ำมันของมันเกาะติดโลหะที่ถูกน้ำและไอน้ำชะล้างได้ดีกว่าน้ำมันหล่อลื่นชนิดอื่น และฝ่ายสัมพันธมิตรต้องการมันอย่างเร่งด่วนสำหรับเครื่องยนต์ของเรือรบและเรือสินค้า ในปี 1943 มีการหว่านเมล็ดที่ซื้อจากบริษัทอเมริกันบนพื้นที่ 1,300 เฮกตาร์ นักปรับปรุงพันธุ์ที่สถานีวิจัยของรัฐบาลกลางในแซสคาทูน และตั้งแต่ปี 1953 ที่มหาวิทยาลัยแมนิโทบาในวินนิเพก พัฒนาพืชนี้ต่อไป และในปี 1954 แคนาดาก็รับรองพันธุ์เรพซีดพันธุ์แรกของตน คือ Golden

สร้างน้ำมันชนิดใหม่

น้ำมันเรพซีดแบบเก่ามีกรดอีรูซิกสูง และตั้งแต่ปี 1956 คุณค่าในฐานะอาหารของมันก็ถูกตั้งคำถาม บัลดูร์ สเตฟานส์สัน แห่งมหาวิทยาลัยแมนิโทบา และคีธ ดาวนีย์ แห่งแซสคาทูน พบต้นเรพซีดที่มีกรดอีรูซิกต่ำ และในปี 1968 ก็เกิด Oro พันธุ์ Brassica napus กรดอีรูซิกต่ำพันธุ์แรก นักปรับปรุงพันธุ์ยังลดกลูโคซิโนเลต สารรสฉุนที่ทำให้กากเมล็ดไม่เหมาะเป็นอาหารสัตว์ ในปี 1974 สเตฟานส์สันออกพันธุ์ Tower ซึ่งเป็นพันธุ์ “ดับเบิลโลว์” พันธุ์แรก พืชใหม่ต้องการชื่อใหม่ นั่นคือ canola ซึ่งจดเป็นเครื่องหมายการค้าในปี 1978

ทำไมคนถึงทายว่ายุโรป

ตัวเรพซีดเองเป็นพืชเก่าแก่ ในเอเชียมันเป็นพืชน้ำมันมาเกือบ 4,000 ปี และในยุโรปอย่างน้อยตั้งแต่ยุคกลาง ผู้คนก็ใช้น้ำมันของมันจุดตะเกียงและปรุงอาหาร ก่อนมีแก๊สและน้ำมันก๊าด น้ำมันเรพซีดให้แสงสว่างแก่บ้านเรือนในยุโรป และแม้แต่ตู้รถไฟ ทุกวันนี้ เรพซีดซึ่งที่นั่นมักเรียกว่า oilseed rape ปลูกทั่วยุโรปสลับกับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ และเยอรมนีเป็นหนึ่งในผู้ผลิตน้ำมันเรพซีดรายใหญ่ที่สุด แต่คาโนลา ซึ่งจำกัดกรดอีรูซิกและกลูโคซิโนเลตอย่างเข้มงวด ถือกำเนิดในแคนาดา

แหล่งที่มา: canolacouncil.org ↗ · en.wikipedia.org › Rapeseed oil ↗ · en.wikipedia.org › Rapeseed ↗ · thecanadianencyclopedia.ca ↗

ต้นกำเนิด

📍 ทุ่งหญ้าแคนาดา (วินนิเพกและแซสคาทูน)

อเมริกาเหนือ

คนส่วนใหญ่ทายว่ายุโรป

จริงๆ แล้วมาจากทุ่งหญ้าแคนาดา (วินนิเพกและแซสคาทูน)

คุณจะหาเจอบนแผนที่ไหม?

Whence คือเกมภูมิศาสตร์รายวันที่เล่นได้ฟรี วันละห้าอย่าง แผนที่โลกหนึ่งแผ่น แตะตรงที่แต่ละอย่างมาจาก แล้วดูว่าคุณทายได้ใกล้แค่ไหน

เล่นโหมดฝึกซ้อม เล่นปริศนาวันนี้

พืชอื่นๆ

พืช

คริสต์มาสแคคตัส (Schlumbergera)

📍 เทือกเขาชายฝั่งทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล

คริสต์มาสแคคตัสไม่ใช่พืชทะเลทราย บรรพบุรุษป่าในสกุล Schlumbergera ของมันขึ้นบนต้นไม้และโขดหินในเทือกเขาชายฝั่งที่มีหมอกปกคลุมทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล ที่นั่นเรียกมันว่า flor de maio หรือ “ดอกไม้เดือนพฤษภาคม” เพราะมันบานในฤดูใบไม้ร่วงของซีกโลกใต้

พืช

เฟื่องฟ้า

📍 อเมริกาใต้ (บราซิลและประเทศใกล้เคียง)

เฟื่องฟ้า ดอกไม้คู่ระเบียงบ้านแถบเมดิเตอร์เรเนียน แท้จริงเป็นพืชพื้นเมืองของอเมริกาใต้ ขึ้นตามธรรมชาติตั้งแต่บราซิลถึงเปรูและอาร์เจนตินา ชื่อ Bougainvillea ตั้งตามหลุยส์-อ็องตวน เดอ บูแก็งวิล นักสำรวจชาวฝรั่งเศสที่คณะสำรวจของเขาบันทึกพืชนี้ไว้

พืช

ต้นนอร์ดมันน์เฟอร์ (ต้นคริสต์มาส)

📍 ภูเขาทางตะวันออกของทะเลดำ (ตุรกีตะวันออกเฉียงเหนือ จอร์เจีย และคอเคซัสตะวันตก)

ต้นคริสต์มาสยอดนิยมของยุโรปฟังดูเหมือนมาจากนอร์ดิก แต่ต้นนอร์ดมันน์เฟอร์ขึ้นเองตามธรรมชาติบนภูเขารอบทะเลดำตะวันออก ในตุรกี จอร์เจีย และคอเคซัสของรัสเซีย ตั้งชื่อตามอเล็กซานเดอร์ ฟอน นอร์ดมันน์ นักธรรมชาติวิทยาชาวฟินแลนด์

เรื่องอื่นๆ จากอเมริกาเหนือ

ดนตรีและการเต้น

แท็ปแดนซ์

📍 สหรัฐอเมริกาตะวันออก (จากนิวยอร์กถึงภาคใต้)

แท็ปแดนซ์เติบโตขึ้นในสหรัฐอเมริกา ที่ซึ่งการเต้นของชาวแอฟริกันอเมริกันมาพบกับจิ๊กแบบไอริชและคล็อกแบบอังกฤษ ผู้บุกเบิกคนหนึ่งคือวิลเลียม เฮนรี เลน หรือ “มาสเตอร์ จูบา” ซึ่งเต้นในย่านไฟว์พอยต์สของนิวยอร์กตอนวัยรุ่นช่วงต้นทศวรรษ 1840 และน่าจะผสมท่าเต้นแอฟริกันอเมริกันเข้ากับจิ๊ก

อาหาร

ข้าวโพด

📍 หุบเขาแม่น้ำบัลซัส เม็กซิโก

ข้าวโพดถูกพัฒนาสายพันธุ์เมื่อราว 9,000 ปีก่อน จากหญ้าป่าชื่อเตโอซินเตในหุบเขาแม่น้ำบัลซัสของเม็กซิโก มันถูกนำมาปลูกเพียงครั้งเดียว แล้วแพร่กระจายไปทั่วทวีปอเมริกา

เกม

วอลเลย์บอล

📍 โฮลิโยก แมสซาชูเซตส์ สหรัฐอเมริกา

วอลเลย์บอลถูกคิดค้นในปี 1895 โดยวิลเลียม จี. มอร์แกน ครูฝึกของ YMCA ในเมืองโฮลิโยก รัฐแมสซาชูเซตส์ ให้เป็นทางเลือกที่นุ่มนวลกว่าบาสเกตบอล เดิมเขาเรียกมันว่า “mintonette”