
Yemek📍 Queensland–Yeni Güney Galler sınırı, Avustralya
Parmak limonunu kesince içinden, şeflerin “limon havyarı” dediği minik, sulu inciler dökülür. Bu yabani narenciye, Avustralya'nın doğusunda Brisbane ile Clarence Nehri arasındaki kıyı yağmur ormanlarında yetişir; renkleri yeşilden pembeye ve kırmızıya uzanır.

Doğa📍 Yeni Gine
Şeker kamışı ilk kez Yeni Gine'de evcilleştirildi. Austronezyalı denizciler onu Pasifik boyunca ve batıda Hindistan'a kadar yaydı; orada İskender'in amirali Nearkhos “arı olmadan bal veren kamışlar”a hayran kaldı.

Doğa📍 Norfolk Adası (Avustralya), Güney Pasifik
Bu “yaşayan Noel ağacı” gerçek bir çam değildir ve yabanda yalnızca Yeni Zelanda ile Yeni Kaledonya arasındaki küçücük Norfolk Adası'nda yetişir. 1774'te Kaptan Cook, uzun ve düz gövdelerinin gemi direği olmasını umdu, ama odunu yeterince sağlam değildi.