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玛卡来自哪里？

玛卡是一种形似芜菁的根，如今以粉末形式行销全球。它生长在海拔4000米处，那里的霜冻和大风让大多数作物无法存活。直到20世纪80年代末，它都只在秘鲁中部的胡宁湖周边种植，当地人至今仍在土坑里烤着吃。

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📍 玻利维亚南部和阿根廷西北部

花生在南美洲被驯化，最可能是在玻利维亚南部或阿根廷西北部，那里至今仍生长着最接近野生的品种。已知最古老的花生遗存约有7600年历史，出土于秘鲁。

📍 澳大利亚伊斯特伍德（悉尼）

酸爽的绿色澳洲青苹，1868年在伊斯特伍德（如今是悉尼的一个郊区）的一条小溪边长了出来。玛丽亚·安·“史密斯奶奶”·史密斯曾在那里扔掉一些法国海棠果，她把这株幸运的幼苗培育了起来。

📍 中亚天山

苹果的野生祖先 Malus sieversii 至今仍生长在中亚的天山山脉。苹果最早就在那里被驯化，后来沿着丝绸之路一路传到欧洲。

📍 巴西东南部沿海山区

蟹爪兰可不是沙漠植物：它的野生祖先 Schlumbergera 附生在巴西东南部云雾缭绕的沿海山区的树木和岩石上。当地人叫它 flor de maio，意为“五月花”，因为它在南半球的秋天开花。

📍 秘鲁

Guano 源自克丘亚语 wanu，指用作肥料的粪便。印加人严格保护在秘鲁外海岛屿上筑巢的海鸟，到19世纪，船只把它们的粪便运往世界各地，给农场施肥。

📍 秘鲁安第斯山区

Condor 源自印加人的语言克丘亚语中的 kuntur，约1600年经西班牙语传入英语。安第斯神鹫的翼展可达3.3米，是世界上最大的飞行鸟类之一。