من أين أصل نخيل الزيت؟
جاء نخيل الزيت من غرب أفريقيا، على امتداد ساحل خليج غينيا. فهو نبتة أصلية من غامبيا إلى أنغولا، وقد غذّى مطابخ غرب أفريقيا قرونًا قبل أن يُزرع في جنوب شرق آسيا، التي تنتج اليوم معظم زيت النخيل في العالم.
نخلة من الغابة الأفريقية
ينمو Elaeis guineensis بريًا في حزام الغابات المطيرة في غرب أفريقيا وغرب وسطها. ويوجد أكبر تنوّعه الجيني في جنوب شرق نيجيريا وغرب الكاميرون، وتشير الأدلة الأحفورية إلى دلتا النيجر بوصفها المركز الأرجح لنشأته. ويشير اسمه إلى غينيا، الاسم القديم لذلك الساحل. والبساتين البرية وشبه البرية شائعة جدًا في منطقة الغابات حتى إنها تُعزى إلى استئناس مبكر؛ وفي نيجيريا وحدها تغطي نحو 2.5 مليون هكتار.
زيت أحمر ونبيذ نخيل وصابون
في غرب أفريقيا ظل نخيل الزيت جزءًا من حياة القرى قرونًا كثيرة. ولا يزال زيت النخيل الأحمر غير المكرّر زيت الطبخ المفضّل هناك، ويُستخرج من الأشجار نبيذ النخيل. وخلال الثورة الصناعية في بريطانيا اشتدّ الطلب على زيت النخيل مادةً لتشحيم الآلات وأساسًا لصنع الصابون. واعتمدت تلك التجارة في القرن التاسع عشر كليًا على البساتين البرية وشبه البرية، وبحلول نحو عام 1870 كان زيت النخيل الصادر الرئيسي لبعض بلدان غرب أفريقيا.
لماذا يقول الناس ماليزيا أو إندونيسيا
بدأت مزارع جنوب شرق آسيا بأربع شتلات فقط، زُرعت في حديقة بوغور النباتية في جاوة عام 1848. وأسّست ذريتها صناعة المزارع في سومطرة منذ عام 1911، وفي الملايو منذ عام 1917. وظلت النخيل الصغيرة هناك عقودًا تحتاج في الغالب إلى التلقيح باليد، حتى جُلبت إلى ماليزيا عام 1981 سوسة أفريقية تلقّحها. ومنذ عام 2007 صارت إندونيسيا أكبر منتج في العالم؛ وفي موسم 2023–24 أنتجت 57% من زيت النخيل كله.
المصادر: en.wikipedia.org › Elaeis guineensis ↗ · en.wikipedia.org › Palm oil ↗ · uses.plantnet-project.org ↗
.jpg/330px-Carnegiea_gigantea_Saguaro_cactus_plant_(cropped).jpg)
