من أين أصل Okra (كلمة إنجليزية)؟
جاءت كلمة okra الإنجليزية من غرب أفريقيا، من أراضي الإيغبو في نيجيريا الحالية والأكان في غانا الحالية. فقد عبر النبات المحيط الأطلسي مع تجارة الرقيق، وظهر اسمه أول مرة في الإنجليزية في فرجينيا الاستعمارية عام 1679.
اسم من غرب أفريقيا
تُشتق okra من إحدى لغات غرب أفريقيا، على الأرجح الإيغبو، اللغة الرئيسية لشعب الإيغبو في جنوب شرق نيجيريا، وكلمتها لهذه الخضرة ọ́kwụ̀rụ̀. ويقارنها موقع Etymonline بكلمة nkruma في لغة الأكان، التي تعني البامية أيضًا. والأكان، التي تُسمّى أيضًا التوي أو الفانتي، محكية في معظم النصف الجنوبي من غانا. وتشير الكلمتان إلى الرقعة نفسها من غرب أفريقيا، من نيجيريا إلى غانا، وكلتاهما قريبة من الكلمة الإنجليزية.
عبر الأطلسي
وصلت البامية إلى الأمريكتين مع تجارة الرقيق عبر الأطلسي، وسُجّلت في البرازيل بحلول عام 1658. وتظهر الكلمة الإنجليزية okra أول مرة عام 1679، في مستعمرة فرجينيا. وفي أمريكا الشمالية انتشرت في الجنوب: فقد لاحظ توماس جيفرسون أنها كانت راسخة في فرجينيا بحلول عام 1781، وبحلول عام 1800 صارت شائعة في أنحاء جنوب الولايات المتحدة. وجاء أول ذكر لأصناف مختلفة منها هناك عام 1806.
لماذا يفكر الناس في الجنوب الأمريكي
البامية ركن من أركان المطبخ الجنوبي. فالبامية المقلية طبق كلاسيكي في المنطقة، وتُستخدم البامية لتكثيف حساءاتها، لذا يحسب كثيرون الكلمة جنوبية محلية. لكن الاسم، مثل النبات نفسه، جاء من أفريقيا. فقد حمل الأفارقة المستعبَدون الكلمة معهم مشافهةً لا كتابةً. وفي أماكن أخرى اكتسبت البامية أسماء أخرى: ففي البرازيل اسمها quiabo، وفي بعض البلدان الناطقة بالإنجليزية تُسمّى أيضًا lady's fingers، أي «أصابع السيدة».
المصادر: en.wikipedia.org › Okra ↗ · etymonline.com ↗ · en.wikipedia.org › Igbo language ↗ · en.wikipedia.org › Akan language ↗ · bittersoutherner.com ↗
.jpeg/330px-Jeans_Detail_(184193271).jpeg)
.jpg/330px-Vast_mountain_forest_(Unsplash).jpg)
.jpg/330px-Pink_Cone_Geyser_eruption_(73665fec-b2d4-4401-b30c-3a587641a212).jpg)
