চিনাবাদাম কোথা থেকে এসেছে?
চিনাবাদামের চাষ শুরু হয় দক্ষিণ আমেরিকায়, খুব সম্ভবত দক্ষিণ বলিভিয়া বা উত্তর-পশ্চিম আর্জেন্টিনায়, যেখানে আজও সবচেয়ে বুনো-ধাঁচের জাতগুলো জন্মায়। প্রায় 7,600 বছরের পুরোনো, জানা প্রাচীনতম অবশেষ পাওয়া গেছে পেরুতে।
চিনাবাদামের চাষ শুরু হয় দক্ষিণ আমেরিকায়, খুব সম্ভবত দক্ষিণ বলিভিয়া বা উত্তর-পশ্চিম আর্জেন্টিনায়, যেখানে আজও সবচেয়ে বুনো-ধাঁচের জাতগুলো জন্মায়। প্রায় 7,600 বছরের পুরোনো, জানা প্রাচীনতম অবশেষ পাওয়া গেছে পেরুতে।
📍 লন্ডন (স্যাভয় হোটেল), ইংল্যান্ড
ফরাসি শেফ অগুস্ত এসকফিয়ে 1892 বা 1893 সালে লন্ডনের স্যাভয় হোটেলে অস্ট্রেলীয় সোপ্রানো নেলি মেলবার সম্মানে পিচ মেলবা তৈরি করেন; মেলবা তখন কভেন্ট গার্ডেনের মধ্যমণি।
📍 পিয়েদ্রাস নেগ্রাস, মেক্সিকো
1943 সালে মেক্সিকোর পিয়েদ্রাস নেগ্রাসের ভিক্টরি ক্লাবে প্রধান পরিচারক ইগনাসিও “নাচো” আনায়া মার্কিন অতিথিদের জন্য চিজ আর হালাপেনিয়ো ছড়ানো টর্টিয়া চিপস বানান এবং নিজের নামেই এর নাম রাখেন।
📍 ইউনান, দক্ষিণ-পশ্চিম চীন
চা পানের শুরু সম্ভবত চীনের ইউনান অঞ্চলে, যেখানে স্থানীয় চা গাছের পাতা প্রথমে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হতো। চীনা কিংবদন্তি বলে, পৌরাণিক শাসক শেননং চা আবিষ্কার করেছিলেন।
📍 বুয়েনোস আইরেস, আর্জেন্টিনা
প্রথম পূর্ণদৈর্ঘ্যের কার্টুন স্নো হোয়াইট (1937) নয়, বরং El Apóstol, যা 1917 সালে বুয়েনোস আইরেসে কিরিনো ক্রিস্তিয়ানি বানান কাট-আউট অ্যানিমেশনের 58,000 ফ্রেম দিয়ে। এর একমাত্র কপিটি 1926 সালে এক স্টুডিওর আগুনে হারিয়ে যায়।
📍 ইকুয়েডর (মন্তেক্রিস্তি থেকে কুয়েনকা)
পানামা হ্যাট বোনা হয় ইকুয়েডরে, তোকিয়া পামের খড় দিয়ে। ভুল নামটি জোটে কারণ ভ্রমণকারীরা, যাঁদের মধ্যে যোজক পার হওয়া গোল্ড রাশের সোনা-সন্ধানীরাও ছিলেন, এগুলো কিনতেন পানামায়। 2012 সালে ইউনেস্কো এই বুননশিল্পকে তালিকাভুক্ত করে।
📍 দক্ষিণ-মধ্য দক্ষিণ আমেরিকা (উত্তর আর্জেন্টিনা, প্যারাগুয়ে, দক্ষিণ বলিভিয়া)
জাকারান্ডা বুনো জন্মায় দক্ষিণ-মধ্য দক্ষিণ আমেরিকায়, যেখানে প্রজাতিটি এখন ‘সংকটাপন্ন’ হিসেবে তালিকাভুক্ত। দক্ষিণ আফ্রিকার প্রিটোরিয়া এত গাছ লাগিয়েছে, প্রায় 60,000-70,000, যে শহরটির ডাকনামই হয়ে গেছে ‘জাকারান্ডা সিটি’।