इनका नाम न्यूयॉर्क के बफ़ेलो शहर पर है, उस जानवर पर नहीं। एंकर बार का कहना है कि उसकी सह-मालकिन टेरेसा बेलिसिमो ने 1964 में वहाँ पहली बार तले हुए विंग्स को तीखी सॉस में लपेटा, हालाँकि स्थानीय शेफ़ जॉन यंग का कहना था कि वे 1961 से बफ़ेलो में विंग्स तल रहे थे।
📍 मध्य उत्तरी अमेरिका
यह न जेरूसलम से है, न ही आर्टिचोक है: यह मध्य उत्तरी अमेरिका के एक देसी सूरजमुखी का कंद है। ‘Jerusalem’ शायद girasole का बिगड़ा रूप है, जो सूरजमुखी के लिए इतालवी शब्द है।
📍 उत्तरी मोलुक्का, इंडोनेशिया
औपनिवेशिक दौर तक लौंग सिर्फ़ इंडोनेशिया के मोलुक्का के कुछ छोटे द्वीपों पर उगती थी, जैसे तेरनाते और तिदोरे, जो असली “मसाला द्वीप” थे। चीनी व्यापारी इसके व्यापार के लिए जहाज़ों से वहाँ जाते थे।
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📍 दक्षिणी बोलीविया और उत्तर-पश्चिमी अर्जेंटीना
मूँगफली की खेती दक्षिण अमेरिका में शुरू हुई, संभवतः दक्षिणी बोलीविया या उत्तर-पश्चिमी अर्जेंटीना में, जहाँ सबसे जंगली जैसी किस्में आज भी उगती हैं। लगभग 7,600 साल पुराने सबसे पुराने ज्ञात अवशेष पेरू से मिले हैं।
📍 कैलिफ़ोर्निया का मध्य तट, अमेरिका
मॉन्टेरी पाइन जंगल में सिर्फ़ कैलिफ़ोर्निया के मध्य तट की एक छोटी-सी पट्टी और मेक्सिको के दो द्वीपों पर उगता है। फिर भी न्यूज़ीलैंड के बाग़ानी जंगलों का लगभग 90% हिस्सा इसी का है।
📍 शिकागो, अमेरिका
इंजीनियर जॉर्ज फ़ेरिस ने शिकागो की 1893 की वर्ल्ड्स कोलंबियन एक्सपोज़िशन के लिए 80 मीटर ऊँचा पहला फ़ेरिस व्हील बनाया। इसका मक़सद पेरिस के 1889 के मेले के एफ़िल टॉवर को टक्कर देना था।
📍 मध्य मेक्सिको
स्पेनिश tomate, एज़्टेक लोगों की भाषा नाहुआत्ल के tomatl से आया है। इटली को अपने पहले टमाटर लगभग 1548 में जाकर मिले, और वहाँ उन्हें pomi d'oro यानी ‘सुनहरे सेब’ कहा गया।