माइक्रोवेव ओवन असल में कहाँ से है?
माइक्रोवेव ओवन मैसाचुसेट्स के बोस्टन क्षेत्र से आया है। 1945 में रडार इंजीनियर पर्सी स्पेंसर ने पाया कि माइक्रोवेव खाना पका सकती हैं, और उनकी कंपनी रेथियॉन ने 1947 में पहला माइक्रोवेव ओवन बाज़ार में उतारा।
पिघलती चॉकलेट
स्पेंसर का जन्म 1894 में मेन के हाउलैंड में हुआ था; उन्होंने प्राथमिक स्कूल भी पूरा नहीं किया, और नौसेना में रेडियो ऑपरेटर रहते हुए ख़ुद भौतिकी और गणित सीखा। दूसरे विश्व युद्ध के दौरान वे रेथियॉन के पावर ट्यूब विभाग के प्रमुख थे, और उन्होंने मैग्नेट्रॉन, यानी रडार के लिए माइक्रोवेव पैदा करने वाली ट्यूबों, के बड़े पैमाने पर उत्पादन का तरीक़ा निकाला, जिससे उत्पादन रोज़ 2,600 तक पहुँच गया। जानी-मानी कहानी के मुताबिक़, 1945 में वे एक चालू रडार सेट के पास खड़े थे जब उन्होंने देखा कि जेब में रखी चॉकलेट पिघल गई है। दूसरों ने भी यह असर देखा था, पर इसकी जाँच करने वाले वे पहले व्यक्ति थे।
पहले पॉपकॉर्न, फिर अंडा
स्पेंसर ने जान-बूझकर जो पहली चीज़ पकाई, वह पॉपकॉर्न था। दूसरी चीज़ एक अंडा था, जो एक सहकर्मी के चेहरे पर फट गया। फिर उन्होंने एक मैग्नेट्रॉन से माइक्रोवेव एक बंद धातु के डिब्बे में भेजीं, और उसके अंदर रखा खाना तेज़ी से गरम हो गया। रेथियॉन ने 8 अक्टूबर 1945 को पेटेंट के लिए आवेदन किया, और एक परीक्षण ओवन बोस्टन के एक रेस्तराँ में लगाया गया। पहला व्यावसायिक मॉडल 1947 में आया: लगभग 1.8 मीटर ऊँचा, 340 किलो वज़नी और पानी से ठंडा होने वाला यह ओवन होटलों और रेस्तराँओं को किराये पर दिया जाता था।
लोगों को जापान क्यों याद आता है
इस कहानी में जापान की भी जगह है। एक जापानी इलेक्ट्रॉनिक्स कंपनी ने 1961 में माइक्रोवेव ओवन बनाने शुरू किए और 1964 से 1966 के बीच घूमने वाली ट्रे वाला पहला मॉडल पेश किया, जो खाने को ज़्यादा बराबर गरम करता है। अमेरिका में घरेलू माइक्रोवेव धीरे-धीरे आए: रेथियॉन का पहला लोकप्रिय काउंटरटॉप मॉडल 1967 में 495 डॉलर में आया। 1971 में अमेरिका के सिर्फ़ लगभग 1% घरों में माइक्रोवेव ओवन था; 1997 तक 90% से ज़्यादा घरों में था। पर यह विचार ख़ुद मैसाचुसेट्स में एक रडार सेट के पास जन्मा था।
स्रोत: en.wikipedia.org › Microwave oven ↗ · en.wikipedia.org › Percy Spencer ↗ · lemelson.mit.edu ↗ · invent.org ↗
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