शुरुआती स्पेनी खोजियों ने इन दैत्यों के नाम पर गैलापागोस द्वीपों का नाम रखा। ये कछुए 400 किलो से ज़्यादा वज़नी हो सकते हैं और 100 साल से ज़्यादा जीते हैं, और द्वीप-द्वीप के उनके अंतर ने 1835 में आए चार्ल्स डार्विन की सोच को पोषित किया।
📍 पश्चिम अफ़्रीका (गिनी की खाड़ी का तट)
ऑयल पाम पश्चिम और मध्य अफ़्रीका का देसी पेड़ है, गाम्बिया से नीचे अंगोला तक, जहाँ लोग हज़ारों साल से इसका इस्तेमाल करते आए हैं। बहुत बाद में इसे मलेशिया और इंडोनेशिया में लगाया गया, जहाँ आज विशाल बाग़ान हैं।
📍 पश्चिमी अमेरिका (कैलिफ़ोर्निया से रॉकीज़ तक)
नाम के बावजूद ऑसी को 1800 के दशक में पश्चिमी अमेरिका के पशुपालकों ने विकसित किया, शायद उन कॉली कुत्तों के नाम पर जो भेड़ों के साथ ऑस्ट्रेलिया से आए थे। 1900 के दशक के मध्य में एक रोडियो कलाकार के करतब वाले कुत्तों ने इसे मशहूर किया।
📍 मुख्य भूमि दक्षिण-पूर्व एशिया
मुर्ग़ियाँ मुख्य रूप से दक्षिण-पूर्व एशिया के लाल जंगली मुर्ग़े की वंशज हैं। मुर्ग़ी की सबसे पुरानी ज्ञात हड्डियाँ, लगभग 3,500 साल पुरानी, पूर्वोत्तर थाईलैंड के बान नॉन वाट से मिली हैं, जहाँ जंगली पक्षी शायद किसानों के धान के खेतों की ओर खिंचे चले आए थे।
📍 पेरू का उत्तरी तट (उआनचाको से पिमेंतेल)
पेरू के उत्तरी तट के मछुआरे लगभग 3,000 साल से कबालितो दे तोतोरा, यानी 'छोटे सरकंडा घोड़े', इस्तेमाल कर रहे हैं। वे बँधे सरकंडों पर घुड़सवार की तरह बैठते हैं, लहरों के पार चप्पू चलाकर मछली पकड़ने जाते हैं, और फिर लहरों पर सवार होकर किनारे लौटते हैं।
📍 सिनु और सान होर्हे घाटियाँ (कोर्दोबा और सुक्रे), कोलंबिया
काली-सफ़ेद सोम्ब्रेरो वुएल्तियाओ कोलंबिया की सिनु और सान होर्हे घाटियों के ज़ेनू लोगों से आई है। यह काञा फ़्लेचा बेंत से गूँथी जाती है, इसके नाम का संकेत गूँथन के घुमाए जाने की ओर है, और 2004 में यह राष्ट्रीय प्रतीक बनी।
📍 टिटिकाका झील, पेरू–बोलीविया
किनोआ असली अनाज नहीं, बल्कि पालक से जुड़े एक पौधे का बीज है। हज़ारों साल पहले एंडीज़ की ऊँचाई पर टिटिकाका झील के आसपास इसकी खेती शुरू हुई, और इंका लोगों ने इसे ‘सभी अनाजों की माँ’ का नाम दिया।