खाना
किनोआ असल में कहाँ से है?
किनोआ असली अनाज नहीं, बल्कि पालक से जुड़े एक पौधे का बीज है। हज़ारों साल पहले एंडीज़ की ऊँचाई पर टिटिकाका झील के आसपास इसकी खेती शुरू हुई, और इंका लोगों ने इसे ‘सभी अनाजों की माँ’ का नाम दिया।
और भी खाना
खाना
सींगों वाला खरबूजा (किवानो)
📍 कालाहारी और दक्षिणी अफ़्रीका
काँटेदार सींगों वाला यह खरबूजा कालाहारी के आसपास जंगली उगता है, जहाँ सूखे मौसम में यह पानी के गिने-चुने स्रोतों में से एक है। 1980 के दशक तक यह ‘अफ़्रीकी सींगों वाला खीरा’ कहलाता था, फिर न्यूज़ीलैंड से निर्यात के लिए इसका नाम किवानो रख दिया गया।
खाना
माका (जड़)
📍 जुनिन पठार (जुनिन झील), पेरू
माका, शलजम जैसी जड़ जो अब दुनिया भर में पाउडर के रूप में बिकती है, 4,000 मीटर पर उगती है, जहाँ पाला और हवा ज़्यादातर फ़सलों को हरा देते हैं। 1980 के दशक के आख़िर तक इसकी खेती सिर्फ़ मध्य पेरू की जुनिन झील के आसपास होती थी, जहाँ इसे आज भी ज़मीन के गड्ढों में भूना जाता है।
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मूँगफली
📍 दक्षिणी बोलीविया और उत्तर-पश्चिमी अर्जेंटीना
मूँगफली की खेती दक्षिण अमेरिका में शुरू हुई, संभवतः दक्षिणी बोलीविया या उत्तर-पश्चिमी अर्जेंटीना में, जहाँ सबसे जंगली जैसी किस्में आज भी उगती हैं। लगभग 7,600 साल पुराने सबसे पुराने ज्ञात अवशेष पेरू से मिले हैं।
दक्षिणी अमेरिका से और कहानियाँ
शब्द
Condor (अंग्रेज़ी शब्द)
📍 एंडीज़, पेरू
Condor इंका की भाषा क्वेचुआ के kuntur से आया है और लगभग 1600 में स्पेनिश के रास्ते अंग्रेज़ी में पहुँचा। 3.3 मीटर तक फैले पंखों के साथ एंडियन कॉन्डोर दुनिया के सबसे बड़े उड़ने वाले पक्षियों में से एक है।
प्रकृति
गैलापागोस विशाल कछुआ
📍 गैलापागोस द्वीप, इक्वाडोर
शुरुआती स्पेनी खोजियों ने इन दैत्यों के नाम पर गैलापागोस द्वीपों का नाम रखा। ये कछुए 400 किलो से ज़्यादा वज़नी हो सकते हैं और 100 साल से ज़्यादा जीते हैं, और द्वीप-द्वीप के उनके अंतर ने 1835 में आए चार्ल्स डार्विन की सोच को पोषित किया।
प्रकृति
नियॉन टेट्रा (एक्वेरियम मछली)
📍 पश्चिमी अमेज़न (ब्राज़ील, पेरू और कोलंबिया)
नियॉन टेट्रा पश्चिमी अमेज़न की गहरी काले पानी वाली धाराओं से आती है, जहाँ ब्राज़ील, पेरू और कोलंबिया मिलते हैं। अमेरिका में बिकने वाली ज़्यादातर नियॉन अब दक्षिण-पूर्व एशिया में फ़ार्म में पाली जाती हैं, और आराम करते समय रात में इनकी चमकती धारियाँ धूसर पड़ जाती हैं।