음식

클레멘타인, 어디에서 왔을까요?

클레멘타인은 행복한 우연이 낳은 과일이에요. 만다린과 스위트오렌지의 교배종이 알제리 오랑 근처 미세르긴의 한 고아원 정원에서 저절로 자라났거든요. 1902년, 그 나무를 돌보던 수사 클레망 로디에의 이름을 따서 이름이 붙었어요.

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📍 하와이 힐로

밥에 햄버거 패티와 갈색 그레이비, 이제는 달걀프라이까지 얹은 로코 모코는 1949년 하와이 힐로의 링컨 그릴에서 처음 나왔어요. 단골이던 십 대들이 별명이 ‘크레이지’(스페인어로 loco)인 친구의 이름을 따서 지었어요.

📍 잉글랜드 이스트서식스 제빙턴

바나나 + 토피 = 바노피. 이 파이는 1971년 잉글랜드의 제빙턴 마을에 있는 헝그리 멍크 레스토랑에서 탄생했어요. 나중에 슈퍼마켓들이 ‘미국 파이’라며 팔자, 주인은 이 파이가 잉글랜드 것이 아님을 증명하는 사람에게 10,000파운드를 주겠다고 했어요.

📍 브라질 남부·우루과이

뉴질랜드 사람들은 페이조아를 무척 좋아해서 많은 이가 자기네 과일이라고 생각하지만, 원산지는 브라질 남부와 우루과이의 고원이에요. 1890년 우루과이에서 프랑스로 건너간 나무가 나중에 캘리포니아를 거쳐 뉴질랜드에 닿았어요.

📍 콩고민주공화국 카사이(쿠바 왕국)

쿠바 천은 콩고민주공화국 카사이 지역의 옛 쿠바 왕국에서 왔어요. 남자들이 라피아야자 섬유로 정사각형 천을 짜고, 여자들이 수를 놓은 뒤 실땀을 잘라 벨벳처럼 보이고 느껴지는 부드러운 털을 만들어요.

📍 서아프리카 시에라리온·기니

콜라 음료는 서아프리카 숲에서 자라는 나무의 카페인 풍부한 씨앗, 콜라 열매(kola nut)에서 이름을 땄어요. 이 말은 템네어(kola), 만딩카어(kolo) 같은 서아프리카 언어에서 왔고, 1886년에는 콜라 열매가 코카콜라에 들어갔어요.

📍 요루바랜드(나이지리아 남서부·베냉)

말린 조롱박을 구슬이나 개오지 조개 그물로 감싼 셰케레는 서아프리카의 요루바족에게서 왔고, 1852년 요루바어 사전에 이미 실려 있어요. 훗날 쿠바와 브라질 음악의 단골 악기도 되었어요.