.jpg/960px-Carpaccio_de_b%C5%93uf%2C_restaurant_Danieli_(Vienne%2C_Autriche).jpg)
Carpaccio werd in Harry's Bar in Venetië bedacht door Giuseppe Cipriani, voor een gravin die van haar artsen geen gegaard vlees mocht eten. Hij noemde het flinterdunne rauwe rundvlees naar Vittore Carpaccio, een Venetiaanse schilder die bekendstond om zijn rijke roodtinten.
📍 China
Tofu komt uit China. Volgens de legende vond prins Liu An uit de Han-dynastie het ruim 2.000 jaar geleden uit, maar de eerste duidelijke schriftelijke vermelding dateert van rond 965 n.Chr. De eerste vermelding in Japan is uit 1183.
📍 Adria (Veneto), Italië
Ciabatta lijkt eeuwenoud, maar een bakker in Adria, bij Venetië, bedacht het pas in 1982, als Italiaans antwoord op de Franse stokbroden die de broodjeszaken veroverden. De naam betekent “pantoffel”.
📍 Bonn, Duitsland
Gummibeertjes werden in 1922 voor het eerst gemaakt in Bonn door snoepmaker Hans Riegel, die zijn vruchtengom de vorm gaf van de “dansende beren” die toen op Duitse kermissen te zien waren. In de VS sloegen ze pas in de jaren 1980 aan.
.jpg/330px-Suit_and_tie_(Unsplash).jpg)
📍 Kroatië (Habsburgse Militaire Grens)
De stropdas gaat terug op de geknoopte halsdoeken van Kroatische soldaten die tijdens de Dertigjarige Oorlog (1618–1648) in Frankrijk dienden. Parijzenaars namen ze over en noemden ze 'cravates', naar 'Croates'. Kroatië viert nu op 18 oktober Dag van de Cravat.
.jpeg/330px-Jeans_Detail_(184193271).jpeg)
📍 Nîmes, Frankrijk
Je spijkerbroek is een beetje Frans: “denim” is kort voor serge de Nîmes, “serge uit Nîmes”, een stad in Zuid-Frankrijk. Het Engels kende het woord al in de jaren 1690, en in 1789 weefden Amerikaanse fabrieken al katoenen denim.
📍 Apolda, Thüringen, Duitsland
De dobermann werd rond 1890 voor het eerst gefokt in Apolda, in Midden-Duitsland, door Louis Dobermann, een belastinginner die ook een hondenasiel runde. Met honden van allerlei rassen binnen handbereik wilde hij de ideale hond kweken om hem te beschermen.