Kolczasty melon rogaty rośnie dziko na Kalahari, gdzie w porze suchej jest jednym z nielicznych źródeł wody. Do lat 80. nazywano go „afrykańskim ogórkiem rogatym”, potem przemianowano na kiwano na potrzeby eksportu z Nowej Zelandii.
📍 Dolina rzeki Balsas, Meksyk
Kukurydzę wyhodowano około 9000 lat temu z dzikiej trawy zwanej teosinte w dolinie rzeki Balsas w Meksyku. Udomowiono ją tylko raz, a potem rozprzestrzeniła się po obu Amerykach.
📍 Buffalo, Nowy Jork, USA
Nazwa pochodzi od miasta Buffalo w stanie Nowy Jork, nie od bawołu. Według Anchor Bar współwłaścicielka Teressa Bellissimo jako pierwsza obtoczyła tam smażone skrzydełka w ostrym sosie w 1964 roku, choć miejscowy kucharz John Young mówił, że smażył je w Buffalo od 1961 roku.
📍 Barbados
Grejpfrut to przypadkowa krzyżówka dwóch roślin sprowadzonych z Azji: pomelo i słodkiej pomarańczy. Po raz pierwszy opisano go na Barbadosie w 1750 roku jako „zakazany owoc”, a na Florydę dotarł dopiero w 1823 roku.
📍 Zachodni Sahel (północne Mali)
Proso perłowe zaczęto uprawiać na południowym skraju Sahary, w okolicach dzisiejszego północnego Mali, ponad 4000 lat temu. Później dotarło do Indii, które dziś uprawiają go więcej niż jakikolwiek inny kraj.
📍 Senegal i sąsiednia Afryka Zachodnia
Yoté to szybka zachodnioafrykańska gra strategiczna: gracze trzymają pionki w ręku, wrzucają je na planszę i zbijają, przeskakując. Badanie gier Afryki Zachodniej z 1955 roku wykazało, że była w Senegalu tak popularna, że francuskojęzyczni ukuli czasownik „yoter”.
📍 Kasai, DR Konga (Królestwo Kuba)
Tkanina kuba pochodzi ze starego Królestwa Kuba w regionie Kasai w DR Konga. Mężczyźni tkają kwadraty z włókna palmy rafii, a kobiety je haftują i przycinają ściegi w miękki meszek, który wygląda i w dotyku przypomina aksamit.