
Yemek📍 Tanrı Dağları, Orta Asya
Elmanın yabani atası Malus sieversii hâlâ Orta Asya'nın Tanrı Dağları'nda yetişir. Elma ilk kez orada evcilleştirildi, ardından İpek Yolu boyunca Avrupa'ya yolculuk etti.

Yemek📍 Saygon (Ho Chi Minh Kenti), Vietnam
Fransızlar bageti Vietnam'a 1800'lerde getirdi, ama pate, havuç turşusu ve kişnişle doldurulan bánh mì sandviçi 1950'lerde Saygon sokaklarında biçimlendi; bunda kısmen kuzeyden oraya taşınan fırıncıların da payı vardı.

Yemek📍 Batı Gatlar, Güney Hindistan
İsveç çöreklerinin ve Arap kahvesinin baharatı yeşil kakule, Güney Hindistan'ın yağmur ormanlarında yabani yetişir. Yine de yaklaşık 1980'den beri en büyük üretici, Birinci Dünya Savaşı'ndan önce Alman bir kahve yetiştiricisinin onu getirdiği Guatemala'dır.