Свійська коза: звідки це взялося?
Свійська коза походить із Родючого півмісяця — дуги пагорбів від гір Загрос на заході Ірану до гір Тавр в Анатолії. Люди почали випасати там диких безоарових козлів близько 10 000 років тому, і коза стала однією з перших одомашнених тварин.
Пастухи Гандж-Даре
Найдавніші відомі свійські кози походять із Гандж-Даре — давнього поселення на висоті близько 1400 метрів у бічній долині річки Гамасіаб на заході Ірану, де люди жили приблизно у 8200–7600 роках до н. е. Археологи Мелінда Зедер і Браян Гессе прочитали рішення пастухів за кістками: більшість самців забивали до двох з половиною років, а більшість самиць залишали довше — для розведення. 2021 року давня ДНК показала, що ці кози вже відрізнялися від диких і були предками пізніших свійських.
По всьому Родючому півмісяцю
Гандж-Даре був не єдиним. Тієї самої доби люди розводили кіз і в долинах Верхнього Євфрату й Тигру, у Леванті та Анатолії, тож одомашнення, схоже, відбувалося по всьому регіону, а не в одній точці. Неолітичні землероби тримали кіз заради молока й м’яса, палили їхній гній як паливо, а кістки, шерсть і сухожилля йшли на одяг, будівництво та знаряддя.
До чого тут Швейцарія
В Альпах кози почуваються як удома, і саме Швейцарія вивела одну з найпоширеніших молочних кіз світу. Зааненська коза, названа за долиною Занен у Бернському Оберланді, — продуктивна біла молочна порода, яку тепер тримають у понад вісімдесяти країнах, загалом понад 900 000 тварин. Але й швейцарські кози походять із Південно-Західної Азії. Безоаровий козел, імовірний дикий предок усіх або більшості свійських кіз, досі живе в горах Загрос і колись був широко поширений в Анатолії.
Джерела: en.wikipedia.org › Goat ↗ · pmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗ · en.wikipedia.org › Saanen goat ↗
.jpg/330px-Eating_with_Chopsticks_(Unsplash).jpg)
