美食

越南法棍三明治（Bánh mì）来自哪里？

法国人在19世纪把法棍带到了越南，但夹着肉酱、腌胡萝卜和香菜的 bánh mì 三明治，是在20世纪50年代的西贡街头成形的，这在一定程度上要归功于从北方迁来的面包师。

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📍 中国

豆腐起源于中国。传说是2000多年前汉朝的淮南王刘安发明了它，但最早明确的文字记载约在公元965年。日本关于豆腐的最早记录则是在1183年。

📍 美国路易斯安那州南部

秋葵浓汤是一碗“大熔炉”：这道路易斯安那州南部的炖菜融合了法式油面糊（roux）、乔克托人的增稠料 filé（磨碎的檫木叶）和秋葵，而秋葵的非洲名字 ngombo 也成了这道菜的名字。它最早见于1802年的记载。

📍 印度东北部、孟加拉国和缅甸

芒果起源于印度东北部、孟加拉国和缅甸西北部之间的地区。英语单词 mango 经由葡萄牙语传入，源自马拉雅拉姆语的“manga”。

📍 泰国（旧称暹罗）

暹罗猫来自泰国，那里过去叫暹罗，古老的手稿《猫书诗集》里就描写过它们。19世纪70年代末，美国驻曼谷领事把一只名叫“暹罗”的猫寄给了总统拉瑟福德·B·海斯：这是美国有记录的第一只暹罗猫。

📍 日本东京

1882年，嘉纳治五郎在东京创立了柔道：他以安全的自由对练为核心，改造了较古老的柔术流派；击打和武器只保留在固定的套路中。它的名字意为“柔和之道”。

📍 中国

园艺菊花在中国培育了许多个世纪，之后才传入日本。在日本，菊花成了天皇的徽章，日本皇室因此被称为“菊花王朝”。