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微波炉
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微波炉来自哪里?

微波炉来自美国马萨诸塞州的波士顿地区。1945年,雷达工程师珀西·斯宾塞发现微波能烹调食物,他所在的雷神公司在1947年推出了第一台微波炉。

融化的巧克力棒

斯宾塞1894年生于缅因州豪兰,连小学都没读完,在海军当无线电报务员时自学了物理和数学。第二次世界大战期间,他领导雷神公司的功率管部门,找到了大规模生产磁控管(为雷达产生微波的电子管)的方法,把产量提高到每天2600个。据那个广为流传的故事,1945年,他站在一台正在工作的雷达设备旁,发现口袋里的巧克力棒融化了。别人也注意过这种现象,但他是第一个去研究它的人。

先是爆米花,然后是鸡蛋

斯宾塞第一次有意烹调的食物是爆米花,第二次是一个鸡蛋,结果它在一位同事的脸前炸开了。随后,他把磁控管产生的微波导入一个封闭的金属箱,放进去的食物很快就热了。雷神公司在1945年10月8日申请了专利,一台试验炉被放进了波士顿的一家餐馆。第一款商用型号在1947年问世:它高近1.8米,重340公斤,采用水冷,出租给酒店和餐馆使用。

为什么大家会说日本

日本在这段历史中确实有一席之地。一家日本电子公司从1961年开始生产微波炉,并在1964至1966年间推出了第一款带转盘的型号,转盘能让食物受热更均匀。在美国,家用微波炉普及得很慢:雷神公司第一款畅销的台式机型在1967年问世,售价495美元。1971年,只有约1%的美国家庭拥有微波炉;到1997年,这一比例超过了90%。但这个点子本身,诞生于马萨诸塞州的一台雷达旁边。

来源:en.wikipedia.org › Microwave oven ↗ · en.wikipedia.org › Percy Spencer ↗ · lemelson.mit.edu ↗ · invent.org ↗

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