طعام

من أين أصل التشاباتا؟

تبدو التشاباتا عريقة، لكن خبّازًا في أدريا قرب البندقية ابتكرها عام 1982 فقط، ردًّا إيطاليًا على الباغيت الفرنسي الذي كان يكتسح محلات الشطائر. واسمها يعني «الخُفّ».

المصدر: en.wikipedia.org ↗

المزيد من الأطعمة

طعام

الجريب فروت

📍 باربادوس

الجريب فروت تهجين حدث بالصدفة بين فاكهتين آسيويتين مستوردتين: البوملي والبرتقال الحلو. وقد وُصف أول مرة في باربادوس عام 1750 باسم «الفاكهة المحرّمة»، ولم يصل إلى فلوريدا إلا عام 1823.

طعام

الواسابي

📍 اليابان (زُرع أول مرة في شيزوكا)

الواسابي الحقيقي هو الساق المبشورة لنبتة تنمو برية في جداول الجبال الباردة في اليابان، وقد زُرعت أول مرة قبل نحو 400 عام في شيزوكا. ومعظم «الواسابي» الذي يُقدَّم خارج اليابان هو في الواقع فجل حار وخردل وملوّن أخضر.

طعام

الكسكس

📍 المغرب العربي (الجزائر والمغرب وتونس)

الكسكس ليس حبوبًا: إنه كريات دقيقة من السميد تُفتل باليد وتُطهى على البخار. وقد بدأ عند الشعوب الأمازيغية في شمال أفريقيا، وفي عام 2020 أدرجته الجزائر وموريتانيا والمغرب وتونس معًا في قائمة اليونسكو للتراث.

قصص أخرى من أوروبا

لعبة

الكورفبول

📍 أمستردام، هولندا

ابتكر المعلّم الأمستردامي نيكو بروكهاوزن الكورفبول عام 1902، مقتبسًا إياها من ringboll، وهي لعبة سويدية شاهدها في ناس. ويضمّ كل فريق أربع نساء وأربعة رجال.

طبيعة

الأرنب الأوروبي

📍 شبه الجزيرة الإيبيرية وجنوب غرب فرنسا

الأرانب موطنها الأصلي شبه الجزيرة الإيبيرية: فأقدم أحافير هذا النوع، وعمرها 600,000 عام، مصدرها جنوب إسبانيا. وقد بدأ وباء الأرانب في أستراليا بـ24 أرنبًا فقط أُطلقت في فيكتوريا عام 1859.

طبيعة

الحصان الآيسلندي

📍 آيسلندا

ينحدر الحصان الآيسلندي من مهور جلبها المستوطنون النورس قبل أكثر من ألف عام. واليوم لا يُسمح باستيراد أي حصان إلى آيسلندا، والحصان الذي يغادرها لا يعود أبدًا. وكثير منها يتقن مشية شديدة النعومة تسمى «التولت».