طعام
من أين أصل التاكوياكي؟
التاكوياكي كرات من العجين في داخلها قطعة من الأخطبوط، وقد باعها أول مرة عام 1935 بائع الشارع في أوساكا توميكيتشي إندو، الذي استعار فكرة الأخطبوط من فطائر البيض في أكاشي. أما الصلصة وطبقة المايونيز فجاءتا بعد الحرب.
المزيد من الأطعمة
طعام
بان مي (شطيرة)
📍 سايغون (مدينة هو تشي منه)، فيتنام
جلب الفرنسيون الباغيت إلى فيتنام في القرن التاسع عشر، لكن شطيرة بان مي المحشوة بالباتيه والجزر المخلل والكزبرة تشكّلت في شوارع سايغون في خمسينيات القرن العشرين، ويعود ذلك جزئيًا إلى خبّازين انتقلوا إليها من الشمال.
طعام
الناتشوز
📍 بيدراس نيغراس، المكسيك
في عام 1943، ابتكر رئيس النُّدُل إغناسيو «ناتشو» أنايا رقائق تورتيلا مغطاة بالجبن والهالبينو لزبائن أمريكيين في نادي فيكتوري في بيدراس نيغراس بالمكسيك، وسمّاها باسمه.
طعام
التشاباتا
📍 أدريا (فينيتو)، إيطاليا
تبدو التشاباتا عريقة، لكن خبّازًا في أدريا قرب البندقية ابتكرها عام 1982 فقط، ردًّا إيطاليًا على الباغيت الفرنسي الذي كان يكتسح محلات الشطائر. واسمها يعني «الخُفّ».
قصص أخرى من آسيا
اختراع
القطار الرصاصة (السكك الحديدية فائقة السرعة)
📍 طوكيو–أوساكا، اليابان
افتُتح أول خط سكك حديدية فائق السرعة في العالم، توكايدو شينكانسن في اليابان، في 1 أكتوبر 1964 بين طوكيو وأوساكا، قبيل أولمبياد طوكيو. بلغت سرعة قطاراته المستديرة المقدمة 210 كم/س، واختصرت الرحلة إلى أربع ساعات.
.jpg/330px-Eating_with_Chopsticks_(Unsplash).jpg)
اختراع
عيدان الطعام
📍 الصين القديمة (سهل النهر الأصفر)
عيدان الطعام من الصين القديمة، حيث استُخدمت أول الأمر في الطهي وفي التقاط القطع من اليخنات غالبًا. وعُثر على ست عيدان برونزية عمرها نحو 3200 عام في أطلال أسرة شانغ قرب آنيانغ.
.jpg/330px-Vast_mountain_forest_(Unsplash).jpg)
كلمة
Boondocks (كلمة إنجليزية)
📍 جنوب لوزون، الفلبين
هذه العامية الأمريكية الصميمة التي تعني «مكانًا نائيًا مقطوعًا» أصلها تاغالوغي: فقد التقط الجنود الأمريكيون في الفلبين في أوائل القرن العشرين كلمة bundok، أي «جبل»، وحملوها إلى بلادهم بصيغة the boondocks.