খাবার
আপেল কোথা থেকে এসেছে?
আপেলের বুনো পূর্বপুরুষ Malus sieversii আজও মধ্য এশিয়ার তিয়েন শান পর্বতে জন্মায়। সেখানেই প্রথম আপেলের চাষ শুরু হয়, তারপর রেশম পথ ধরে তা ইউরোপে পৌঁছায়।
আরও খাবার
খাবার
ম্যাকাডামিয়া বাদাম
📍 দক্ষিণ-পূর্ব কুইন্সল্যান্ড ও উত্তর নিউ সাউথ ওয়েলস, অস্ট্রেলিয়া
ম্যাকাডামিয়ার আদি নিবাস পূর্ব অস্ট্রেলিয়া; ওই মহাদেশের স্থানীয় খাদ্য-উদ্ভিদের মধ্যে কেবল এটিরই ব্যাপক চাষ হয়। 1880-এর দশকে এর বীজ হাওয়াইয়ে পৌঁছায়, আর কয়েক দশক ধরে হাওয়াই ছিল বিশ্বের শীর্ষ উৎপাদক, যতদিন না 1997 সালে অস্ট্রেলিয়া তাকে ছাড়িয়ে যায়।
খাবার
পিচ মেলবা
📍 লন্ডন (স্যাভয় হোটেল), ইংল্যান্ড
ফরাসি শেফ অগুস্ত এসকফিয়ে 1892 বা 1893 সালে লন্ডনের স্যাভয় হোটেলে অস্ট্রেলীয় সোপ্রানো নেলি মেলবার সম্মানে পিচ মেলবা তৈরি করেন; মেলবা তখন কভেন্ট গার্ডেনের মধ্যমণি।
খাবার
চা
📍 ইউনান, দক্ষিণ-পশ্চিম চীন
চা পানের শুরু সম্ভবত চীনের ইউনান অঞ্চলে, যেখানে স্থানীয় চা গাছের পাতা প্রথমে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হতো। চীনা কিংবদন্তি বলে, পৌরাণিক শাসক শেননং চা আবিষ্কার করেছিলেন।
এশিয়া থেকে আরও গল্প
শব্দ
Tycoon (ইংরেজি শব্দ)
📍 টোকিও (এদো), জাপান
Tycoon হলো জাপানি taikun, মানে ‘মহান প্রভু’; 1850-এর দশকে বিদেশিরা জাপানের শোগুনকে এই উপাধিতে ডাকত। 1861 সালে লিংকনের সচিব তাঁকে বলতেন ‘the Tycoon’; ব্যবসার রাঘববোয়াল অর্থটি আসে প্রথম বিশ্বযুদ্ধের পর।
শব্দ
Bungalow (ইংরেজি শব্দ)
📍 বঙ্গ অঞ্চল (ভারত ও বাংলাদেশ)
Bungalow এসেছে হিন্দি bangla থেকে, মানে ‘বাংলার’; এটি ছিল ‘বাংলা ধাঁচের বাড়ি’-র সংক্ষিপ্ত রূপ, অর্থাৎ নিচু, খড়ে ছাওয়া ঘর। ভারতে থাকা ইংরেজিভাষীরা 1670-এর দশকেই শব্দটি ব্যবহার করছিলেন।
প্রকৃতি
চন্দ্রমল্লিকা
📍 চীন
বাগানের চন্দ্রমল্লিকা জাপানে পৌঁছানোর আগে বহু শতাব্দী ধরে চীনে প্রজনন করা হয়। জাপানে ফুলটি সম্রাটের প্রতীক হয়ে ওঠে, তাই জাপানের রাজতন্ত্রকে বলা হয় ‘চন্দ্রমল্লিকা সিংহাসন’।