Whence
আম
খাবার

আম কোথা থেকে এসেছে?

আমের উৎপত্তি উত্তর-পূর্ব ভারত, বাংলাদেশ ও উত্তর-পশ্চিম মিয়ানমারের মাঝের অঞ্চলে। ইংরেজি শব্দ ‘mango’ পর্তুগিজের হাত ঘুরে এসেছে মালয়ালম “manga” থেকে।

সূত্র: en.wikipedia.org ↗

আরও খাবার

জেরুজালেম আর্টিচোক
খাবার

জেরুজালেম আর্টিচোক

📍 মধ্য উত্তর আমেরিকা

এটি জেরুজালেমেরও নয়, আর্টিচোকও নয়: এটি মধ্য উত্তর আমেরিকার স্থানীয় এক সূর্যমুখী গাছের কন্দ। ‘Jerusalem’ সম্ভবত girasole শব্দের বিকৃত রূপ, ইতালীয় ভাষায় যার মানে সূর্যমুখী।

চিনাবাদাম
খাবার

চিনাবাদাম

📍 দক্ষিণ বলিভিয়া ও উত্তর-পশ্চিম আর্জেন্টিনা

চিনাবাদামের চাষ শুরু হয় দক্ষিণ আমেরিকায়, খুব সম্ভবত দক্ষিণ বলিভিয়া বা উত্তর-পশ্চিম আর্জেন্টিনায়, যেখানে আজও সবচেয়ে বুনো-ধাঁচের জাতগুলো জন্মায়। প্রায় 7,600 বছরের পুরোনো, জানা প্রাচীনতম অবশেষ পাওয়া গেছে পেরুতে।

টোফু
খাবার

টোফু

📍 চীন

টোফুর উৎপত্তি চীনে। কিংবদন্তি 2,000 বছরেরও আগে এটি উদ্ভাবনের কৃতিত্ব দেয় হান রাজবংশের রাজকুমার লিউ আনকে, তবে এর প্রথম স্পষ্ট লিখিত উল্লেখ মেলে 965 খ্রিস্টাব্দের দিকে। জাপানে এর প্রথম নথি 1183 সালের।

এশিয়া থেকে আরও গল্প

কাগজ
আবিষ্কার

কাগজ

📍 উত্তর চীন (গানসু থেকে লুওইয়াং)

খ্রিস্টপূর্ব দ্বিতীয় শতকের সবচেয়ে পুরোনো কাগজের টুকরো পাওয়া গেছে চীনে, আর হান দরবারের কর্মকর্তা সাই লুন 105 খ্রিস্টাব্দের দিকে কাগজ তৈরির পদ্ধতি উন্নত করেন। মিশরের প্যাপিরাস ছিল সম্পূর্ণ ভিন্ন এক উপাদান।

জুডো
খেলা

জুডো

📍 টোকিও, জাপান

1882 সালে টোকিওতে কানো জিগোরো জুডো সৃষ্টি করেন; তিনি পুরোনো জুজুৎসু ধারাগুলোকে নিরাপদ মুক্ত অনুশীলন-লড়াই ঘিরে নতুন করে সাজান, আর আঘাত ও অস্ত্র টিকে আছে কেবল নির্ধারিত অনুশীলন-রীতিতে। এর নামের অর্থ “কোমল পথ”।

গৃহপালিত ছাগল
প্রকৃতি

গৃহপালিত ছাগল

📍 উর্বর অর্ধচন্দ্র (জাগ্রোস ও টরাস পর্বতমালা)

প্রায় 10,000 বছর আগে উর্বর অর্ধচন্দ্রের পাহাড়ি এলাকায় ছাগলকে পোষ মানানো হয়। জানা প্রাচীনতম পালিত ছাগলের নিদর্শন পাওয়া গেছে ইরানের জাগ্রোস পর্বতমালার গাঞ্জ দারেহ-তে, যেখানে এদের বুনো পূর্বপুরুষ বেজোয়ার আইবেক্স আজও বাস করে।