কাই-আওয়াসে শুরু হয় জাপানের হেইয়ান যুগের অভিজাতদের অবসরের খেলা হিসেবে। ঝিনুকের খোলা কেবল নিজের অপর অর্ধেকের সঙ্গেই মেলে, তাই খেলোয়াড়েরা রং করা ঝিনুকের মধ্যে জোড়া খুঁজত, যেগুলোতে প্রায়ই থাকত গেঞ্জির কাহিনীর দৃশ্য। পরে ঝিনুকগুলো উচ্চবিত্তদের বিয়ের শোভা বাড়াত।
📍 সাউথসি (পোর্টসমাউথ), ইংল্যান্ড
পোর্টসমাউথের সাউথসি সাব-অ্যাকোয়া ক্লাবের ডুবুরিরা শীতজুড়ে ফিট থাকতে 1954 সালে এটি উদ্ভাবন করেন। তাঁরা এর নাম দেন Octopush: প্রতি দলে আটজন খেলোয়াড়, যাঁরা ‘pusher’ নামের লাঠি দিয়ে পাক ঠেলেন।
📍 হাডার্সফিল্ড, ইংল্যান্ড
রাগবি লিগের জন্ম 1895 সালের 29 আগস্ট হাডার্সফিল্ডের জর্জ হোটেলে, যখন উত্তর ইংল্যান্ডের 22টি ক্লাব আলাদা হয়ে যায়, যাতে শনিবারের ম্যাচের জন্য হারানো মজুরি তারা খেলোয়াড়দের পুষিয়ে দিতে পারে।
📍 আর্জেন্টিনা (বুয়েনোস আইরেস ও লিতোরাল)
প্রথমে ‘পেলোতা আল সেস্তো’ নামের সেস্তোবল আর্জেন্টিনায় তৈরি করেন শারীরিক শিক্ষার অগ্রদূত এনরিকে রোমেরো ব্রেস্ট, যিনি 1903 সালের এক স্কুল-পাঠ্যসূচিতে এটি রাখেন যাতে মেয়েরাও দলগত খেলা খেলতে পারে। এর ঝুড়িগুলো কোর্টের ভেতরে খুঁটির ওপর দাঁড়ানো থাকে।
📍 সায়গন (হো চি মিন সিটি), ভিয়েতনাম
ফরাসিরা ঊনবিংশ শতকে ভিয়েতনামে ব্যাগেট নিয়ে আসে, কিন্তু পাতে, আচার করা গাজর আর ধনেপাতায় ভরা বান মি স্যান্ডউইচ রূপ পায় 1950-এর দশকে সায়গনের রাস্তায়, অনেকটা উত্তর থেকে সেখানে চলে আসা বেকারদের কল্যাণে।
.jpg/330px-Eating_with_Chopsticks_(Unsplash).jpg)
📍 প্রাচীন চীন (হলুদ নদীর সমভূমি)
চপস্টিক এসেছে প্রাচীন চীন থেকে, যেখানে এগুলো প্রথমে বেশি ব্যবহার হতো রান্নায় আর স্ট্যু থেকে টুকরো তুলতে। আনইয়াংয়ের কাছে শাং যুগের ধ্বংসাবশেষে প্রায় 3,200 বছরের পুরোনো ছয়টি ব্রোঞ্জের চপস্টিক পাওয়া গেছে।
.jpg/330px-Cucumber_Slices_(Alabama_Extension).jpg)
📍 হিমালয়ের পাদদেশ, উত্তর ভারত ও নেপাল
অন্তত 3,000 বছর আগে ভারতে হিমালয়ের পাদদেশের এক বুনো শসা থেকে শসার চাষ শুরু হয়। রোমের সম্রাট টাইবেরিয়াস সারা বছর শসা খেতেন: তাঁর মালিরা চাকাওয়ালা বেডে এটি ফলাত, আর রোদে ঠেলে বের করে আনত।