প্রায় 10,000 বছর আগে উর্বর অর্ধচন্দ্রের পাহাড়ি এলাকায় ছাগলকে পোষ মানানো হয়। জানা প্রাচীনতম পালিত ছাগলের নিদর্শন পাওয়া গেছে ইরানের জাগ্রোস পর্বতমালার গাঞ্জ দারেহ-তে, যেখানে এদের বুনো পূর্বপুরুষ বেজোয়ার আইবেক্স আজও বাস করে।
📍 নিউ গিনি
আখের চাষ প্রথম শুরু হয় নিউ গিনিতে। অস্ট্রোনেশীয় নাবিকেরা একে প্রশান্ত মহাসাগরজুড়ে এবং পশ্চিমে ভারত পর্যন্ত ছড়িয়ে দেন, যেখানে আলেকজান্ডারের নৌসেনাপতি নিয়ারকোস “মৌমাছি ছাড়াই মধু দেয় এমন নলখাগড়া” দেখে বিস্মিত হয়েছিলেন।
📍 অস্ট্রেলিয়ার অভ্যন্তরভাগ
বুনো বাজরিগার থাকে অস্ট্রেলিয়ার শুষ্ক অভ্যন্তরভাগজুড়ে, আর প্রতিটি বুনো পাখিই সবুজ-হলুদ। নীল, সাদা আর হলুদ পোষা পাখিগুলো খাঁচায় প্রজননে তৈরি রঙের রূপভেদ; খাঁচায় বাজরিগার পালন চলছে 1850-এর দশক থেকে।
📍 পূর্ব উত্তর আমেরিকা
ব্রিটেনের ধূসর কাঠবিড়ালিরা আসলে আমেরিকান: প্রজাতিটির আদি নিবাস পূর্ব উত্তর আমেরিকা, আর 1870-এর দশক থেকে ব্রিটিশ জমিদারি এস্টেটগুলোতে এদের ছাড়া হয়। এরপর এরা ব্রিটেনের স্থানীয় লাল কাঠবিড়ালিদের বেশির ভাগকেই হটিয়ে দিয়েছে।
📍 দক্ষিণ ভারত
Curry এসেছে kari থেকে, তামিল ও প্রতিবেশী দক্ষিণ ভারতীয় ভাষাগুলোতে যার মানে মসলাদার ঝোল। পর্তুগিজ বণিকেরা একে বানায় caril, আর 1590-এর দশকে তাদের কাছ থেকেই ইংরেজি শব্দটি তুলে নেয়।
📍 ইউনান, দক্ষিণ-পশ্চিম চীন
চা পানের শুরু সম্ভবত চীনের ইউনান অঞ্চলে, যেখানে স্থানীয় চা গাছের পাতা প্রথমে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হতো। চীনা কিংবদন্তি বলে, পৌরাণিক শাসক শেননং চা আবিষ্কার করেছিলেন।
📍 চীন
টোফুর উৎপত্তি চীনে। কিংবদন্তি 2,000 বছরেরও আগে এটি উদ্ভাবনের কৃতিত্ব দেয় হান রাজবংশের রাজকুমার লিউ আনকে, তবে এর প্রথম স্পষ্ট লিখিত উল্লেখ মেলে 965 খ্রিস্টাব্দের দিকে। জাপানে এর প্রথম নথি 1183 সালের।