খাবার
চা কোথা থেকে এসেছে?
চা পানের শুরু সম্ভবত চীনের ইউনান অঞ্চলে, যেখানে স্থানীয় চা গাছের পাতা প্রথমে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হতো। চীনা কিংবদন্তি বলে, পৌরাণিক শাসক শেননং চা আবিষ্কার করেছিলেন।
আরও খাবার
খাবার
পিচ মেলবা
📍 লন্ডন (স্যাভয় হোটেল), ইংল্যান্ড
ফরাসি শেফ অগুস্ত এসকফিয়ে 1892 বা 1893 সালে লন্ডনের স্যাভয় হোটেলে অস্ট্রেলীয় সোপ্রানো নেলি মেলবার সম্মানে পিচ মেলবা তৈরি করেন; মেলবা তখন কভেন্ট গার্ডেনের মধ্যমণি।
খাবার
আপেল
📍 তিয়েন শান, মধ্য এশিয়া
আপেলের বুনো পূর্বপুরুষ Malus sieversii আজও মধ্য এশিয়ার তিয়েন শান পর্বতে জন্মায়। সেখানেই প্রথম আপেলের চাষ শুরু হয়, তারপর রেশম পথ ধরে তা ইউরোপে পৌঁছায়।
.jpg/330px-Food-peanuts_(23958638589).jpg)
খাবার
চিনাবাদাম
📍 দক্ষিণ বলিভিয়া ও উত্তর-পশ্চিম আর্জেন্টিনা
চিনাবাদামের চাষ শুরু হয় দক্ষিণ আমেরিকায়, খুব সম্ভবত দক্ষিণ বলিভিয়া বা উত্তর-পশ্চিম আর্জেন্টিনায়, যেখানে আজও সবচেয়ে বুনো-ধাঁচের জাতগুলো জন্মায়। প্রায় 7,600 বছরের পুরোনো, জানা প্রাচীনতম অবশেষ পাওয়া গেছে পেরুতে।
এশিয়া থেকে আরও গল্প
শব্দ
Gung-ho (ইংরেজি শব্দ)
📍 পূর্ব চীন (সাংহাই–উহান)
Gung ho হলো চীনা gōnghé, ‘শিল্প সমবায়’-এর সংক্ষিপ্ত রূপ; 1930-এর দশকে চীনের এক আন্দোলনের নাম ছিল এটি। মার্কিন মেরিন কর্মকর্তা ইভান্স কার্লসন এর মানে ধরেন ‘একসঙ্গে কাজ করো’ এবং একে তাঁর ব্যাটালিয়নের মূলমন্ত্র বানান।
শব্দ
Curry (ইংরেজি শব্দ)
📍 দক্ষিণ ভারত
Curry এসেছে kari থেকে, তামিল ও প্রতিবেশী দক্ষিণ ভারতীয় ভাষাগুলোতে যার মানে মসলাদার ঝোল। পর্তুগিজ বণিকেরা একে বানায় caril, আর 1590-এর দশকে তাদের কাছ থেকেই ইংরেজি শব্দটি তুলে নেয়।
খেলা
তাস
📍 চীন
তাস খুব সম্ভবত উদ্ভাবিত হয় তাং রাজবংশের চীনে, নবম শতকের দিকে, কাঠের ব্লকে ছাপার কৌশলের সাহায্যে। ইউরোপে তাস পৌঁছায় অনেক পরে, সম্ভবত মামলুক মিশর হয়ে, 1370-এর দশকের মধ্যে।