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Okra (englisches Wort)
Wort

Okra (englisches Wort): Woher kommt das?

Das englische Wort „okra“ stammt aus Westafrika, aus den Gebieten der Igbo im heutigen Nigeria und der Akan im heutigen Ghana. Die Pflanze kam mit dem Sklavenhandel über den Atlantik, und ihr Name tauchte im Englischen erstmals 1679 im kolonialen Virginia auf.

Ein westafrikanischer Name

Okra geht auf eine westafrikanische Sprache zurück, wahrscheinlich Igbo, die Hauptsprache des Igbo-Volkes im Südosten Nigerias, deren Wort für das Gemüse ọ́kwụ̀rụ̀ lautet. Etymonline vergleicht Akan nkruma, das ebenfalls Okra bedeutet. Akan, auch Twi oder Fante genannt, wird in weiten Teilen der südlichen Hälfte Ghanas gesprochen. Beide Wörter weisen auf denselben Teil Westafrikas, von Nigeria bis Ghana, und beide ähneln dem englischen Wort.

Über den Atlantik

Okra gelangte mit dem atlantischen Sklavenhandel nach Amerika und war 1658 bereits in Brasilien belegt. Das englische Wort okra erscheint erstmals 1679, in der Kolonie Virginia. In Nordamerika breitete sich die Pflanze im Süden aus: Thomas Jefferson notierte, dass sie 1781 in Virginia fest etabliert war, und um 1800 war sie im ganzen Süden der USA alltäglich. Verschiedene Okrasorten wurden dort erstmals 1806 erwähnt.

Warum viele an die Südstaaten denken

Okra ist eine Säule der Südstaatenküche. Frittierte Okra ist ein Klassiker der Region, und Okra kann ihre Suppen andicken, deshalb halten viele das Wort für ein einheimisches Südstaatenwort. Doch der Name kam, wie die Pflanze selbst, aus Afrika. Versklavte Afrikaner brachten das Wort mit, mündlich statt schriftlich. Anderswo bekam Okra andere Namen: In Brasilien heißt sie quiabo, und in manchen englischsprachigen Ländern wird sie auch lady’s fingers genannt.

Quellen: en.wikipedia.org › Okra ↗ · etymonline.com ↗ · en.wikipedia.org › Igbo language ↗ · en.wikipedia.org › Akan language ↗ · bittersoutherner.com ↗

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