
Comida📍 Magreb (Argelia, Marruecos y Túnez)
El cuscús no es un cereal: son bolitas diminutas de sémola, enrolladas a mano y cocidas al vapor. Nació entre los pueblos bereberes del norte de África, y en 2020 Argelia, Mauritania, Marruecos y Túnez lo inscribieron juntos en la lista de patrimonio de la UNESCO.

Juego📍 Senegal y países vecinos de África Occidental
El yoté es un rápido juego de estrategia de África Occidental: se guardan las piezas en la mano, se colocan en el tablero y se captura saltando. Una encuesta de 1955 sobre juegos de la región lo halló tan popular en Senegal que los francófonos habían creado el verbo «yoter».
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Comida📍 Misserghin (cerca de Orán), Argelia
La clementina es un feliz accidente: un cruce de mandarina y naranja dulce que brotó en el jardín de un orfanato en Misserghin, cerca de Orán, en Argelia. En 1902 recibió el nombre del hermano que la cuidaba, Clément Rodier.