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El cactus de Navidad no es una planta del desierto: sus antepasados silvestres del género Schlumbergera crecen sobre árboles y rocas en las brumosas sierras costeras del sureste de Brasil. Allí los llaman flor de maio, «flor de mayo», porque florecen en el otoño austral.
📍 Creciente Fértil (montes Zagros y Tauro)
Las cabras se domesticaron hace unos 10 000 años en las colinas del Creciente Fértil. Las cabras de rebaño más antiguas conocidas proceden de Ganj Dareh, en los montes Zagros de Irán, donde aún vive su ancestro salvaje, la cabra bezoar.
📍 Este de Norteamérica
Las ardillas grises británicas son americanas: la especie es nativa del este de Norteamérica y se liberó en fincas británicas desde la década de 1870. Desde entonces ha desplazado a la mayoría de las ardillas rojas autóctonas de Gran Bretaña.
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📍 Península ibérica
La oveja merina se desarrolló en la España medieval, que protegía esta raza de lana fina como un monopolio: sacar una de contrabando podía costar la vida. Las merinas no llegaron a Australia hasta 1797, vía Sudáfrica.
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📍 Ecuador (de Montecristi a Cuenca)
Los sombreros de Panamá se tejen en Ecuador con paja de palma toquilla. Deben su nombre equivocado a los viajeros que los compraban en Panamá, entre ellos los buscadores de oro de la fiebre del oro que cruzaban el istmo. La UNESCO inscribió este tejido en su lista en 2012.
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📍 Sur de Bolivia y noroeste de Argentina
El maní se domesticó en Sudamérica, muy probablemente en el sur de Bolivia o el noroeste de Argentina, donde aún crecen las variedades más parecidas a las silvestres. Los restos más antiguos conocidos, de unos 7600 años, proceden de Perú.
📍 Costa noreste de Brasil
Mucho antes del bubble tea, los tupíes de la costa de Brasil llamaban tipi'óka, más o menos «sedimento», al almidón que se deposita al exprimir la yuca. Los colonos portugueses adoptaron la palabra después de 1500, y la propia yuca es nativa de Brasil.