Las cabras se domesticaron hace unos 10 000 años en las colinas del Creciente Fértil. Las cabras de rebaño más antiguas conocidas proceden de Ganj Dareh, en los montes Zagros de Irán, donde aún vive su ancestro salvaje, la cabra bezoar.
📍 Nueva Guinea
La caña de azúcar se domesticó por primera vez en Nueva Guinea. Navegantes austronesios la difundieron por el Pacífico y hacia el oeste hasta la India, donde Nearco, el almirante de Alejandro, se maravilló ante «cañas que producen miel sin abejas».
📍 Interior de Australia
Los periquitos salvajes viven en todo el árido interior de Australia, y todos los salvajes son verdes y amarillos. Los de mascota azules, blancos y amarillos son variedades de color criadas en cautividad, donde se crían desde la década de 1850.
📍 Este de Norteamérica
Las ardillas grises británicas son americanas: la especie es nativa del este de Norteamérica y se liberó en fincas británicas desde la década de 1870. Desde entonces ha desplazado a la mayoría de las ardillas rojas autóctonas de Gran Bretaña.
📍 Sur de la India
Curry viene de kari, una palabra para «salsa especiada» en tamil y otras lenguas vecinas del sur de la India. Los comerciantes portugueses la convirtieron en caril, y el inglés la tomó de ellos en la década de 1590.
📍 Yunnan, suroeste de China
Beber té pudo empezar en la región china de Yunnan, donde las hojas de la planta del té autóctona se usaron primero como medicina. La leyenda china atribuye su descubrimiento al mítico soberano Shennong.
📍 China
El tofu viene de China. La leyenda atribuye su invención al príncipe Liu An, de la dinastía Han, hace más de 2000 años, pero la primera mención escrita clara data de hacia el año 965 d. C. El primer registro japonés es de 1183.