Los pavos reales vienen del subcontinente indio, y el pavo real es el ave nacional de la India. Su deslumbrante «cola» es en realidad una cola de plumas extralargas que crece sobre la verdadera cola, corta, y su brillo se debe a diminutas estructuras, no a pigmento.
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📍 Islandia
Los caballos islandeses descienden de ponis traídos por colonos nórdicos hace más de 1000 años. Hoy no se puede importar ningún caballo a Islandia, y el que sale no puede volver jamás. Muchos hacen una marcha extrasuave llamada tölt.
📍 Cabo Oriental y costa de KwaZulu-Natal, Sudáfrica
Las aves del paraíso crecen silvestres en la costa este de Sudáfrica, donde los suimangas que se posan en los pétalos azules acaban con polen en las patas. Joseph Banks bautizó la planta en honor a la reina Carlota, duquesa de Mecklemburgo-Strelitz.
📍 Montañas del norte de Grecia y Albania
El castaño de Indias de los patios escolares británicos es balcánico: los ejemplares silvestres solo sobreviven en unos pocos bosques de montaña del norte de Grecia, Albania y alrededores. En todos los demás lugares fue plantado.
📍 Goa, India
El vindaloo nació en Goa como la carne de vinha d'alhos portuguesa, carne en vino y ajo; los cocineros goanos cambiaron el vino por vinagre de palma y añadieron especias. El «aloo» del nombre no es papa: el plato tradicional no lleva.
📍 Tian Shan, Asia Central
El ancestro silvestre de la manzana, Malus sieversii, aún crece en las montañas Tian Shan de Asia Central, donde se domesticó la manzana antes de viajar a Europa por la Ruta de la Seda.
📍 China
El tofu viene de China. La leyenda atribuye su invención al príncipe Liu An, de la dinastía Han, hace más de 2000 años, pero la primera mención escrita clara data de hacia el año 965 d. C. El primer registro japonés es de 1183.