
Palabra📍 Región del Cabo, Sudáfrica
Parece neerlandés, pero aardvark («cerdo de tierra», porque excava madrigueras) se acuñó en Sudáfrica en afrikáans, la lengua surgida del neerlandés de los colonos del Cabo. El inglés lo tomó en 1833, y el cerdo hormiguero solo vive en África.

Comida📍 Magreb (Argelia, Marruecos y Túnez)
El cuscús no es un cereal: son bolitas diminutas de sémola, enrolladas a mano y cocidas al vapor. Nació entre los pueblos bereberes del norte de África, y en 2020 Argelia, Mauritania, Marruecos y Túnez lo inscribieron juntos en la lista de patrimonio de la UNESCO.
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Comida📍 Misserghin (cerca de Orán), Argelia
La clementina es un feliz accidente: un cruce de mandarina y naranja dulce que brotó en el jardín de un orfanato en Misserghin, cerca de Orán, en Argelia. En 1902 recibió el nombre del hermano que la cuidaba, Clément Rodier.