Les premiers explorateurs espagnols ont nommé les îles Galápagos d’après ces géantes. Les tortues peuvent peser plus de 400 kg et vivre plus de 100 ans, et leurs différences d’une île à l’autre ont nourri la réflexion de Charles Darwin lors de sa visite en 1835.
📍 Afrique de l’Ouest (côte du golfe de Guinée)
Le palmier à huile est originaire d’Afrique de l’Ouest et d’Afrique centrale, de la Gambie à l’Angola, où on l’utilise depuis des millénaires. Ce n’est que bien plus tard qu’il a été planté en Malaisie et en Indonésie, aujourd’hui couvertes d’immenses plantations.
📍 Ouest des États-Unis (de la Californie aux Rocheuses)
Malgré son nom, l’Aussie a été mis au point par des éleveurs de l’ouest des États-Unis au XIXe siècle, et doit probablement son nom aux colleys venus d’Australie avec des moutons. Les chiens acrobates d’un artiste de rodéo l’ont rendu célèbre au milieu du XXe siècle.
📍 Asie du Sud-Est continentale
Les poules descendent surtout du coq bankiva d’Asie du Sud-Est. Les plus anciens os de poule connus, vieux d’environ 3 500 ans, viennent de Ban Non Wat, dans le nord-est de la Thaïlande, où les oiseaux sauvages étaient sans doute attirés par les rizières des paysans.
📍 Côte nord du Pérou (de Huanchaco à Pimentel)
Les pêcheurs de la côte nord du Pérou utilisent depuis environ 3 000 ans les caballitos de totora, les « petits chevaux de roseau ». Ils s’assoient à califourchon sur les roseaux liés, pagaient à travers les vagues pour pêcher, puis rentrent à la plage en surfant.
📍 Vallées du Sinú et du San Jorge (Córdoba et Sucre), Colombie
Le sombrero vueltiao noir et blanc vient du peuple zenú des vallées du Sinú et du San Jorge, en Colombie. Il est tressé en caña flecha, son nom évoque la tresse qui tourne en spirale, et il est devenu un symbole national en 2004.
📍 Lac Titicaca, Pérou–Bolivie
Le quinoa n’est pas une vraie céréale, mais la graine d’une plante apparentée à l’épinard. Il a été domestiqué il y a des milliers d’années autour du lac Titicaca, très haut dans les Andes, et les Incas le surnommaient la « mère de tous les grains ».