Makanan
Dari mana asal Bunny chow?
Tidak ada kelinci dalam bunny chow: ini roti tawar putih yang dilubangi lalu diisi kari. Hidangan ini diciptakan pada 1940-an oleh komunitas India di Durban, tempat warga setempat masih memesan “quarter mutton”.
Makanan lainnya
Makanan
Maca (umbi)
📍 Dataran tinggi Junín (Danau Junín), Peru
Maca, umbi mirip lobak yang kini dijual dunia sebagai bubuk, tumbuh di ketinggian 4.000 meter, tempat embun beku dan angin mengalahkan sebagian besar tanaman. Hingga akhir 1980-an hanya ditanam di sekitar Danau Junín, Peru tengah, tempat umbinya masih dipanggang di lubang tanah.
Makanan
Feijoa
📍 Brasil selatan & Uruguay
Orang Selandia Baru begitu menyukai feijoa sampai banyak yang mengira buah ini asli negeri mereka, padahal asalnya dari dataran tinggi Brasil selatan dan Uruguay. Tanaman yang dibawa dari Uruguay ke Prancis pada 1890 kemudian sampai ke California, lalu ke Selandia Baru.
Makanan
Kapulaga (hijau)
📍 Ghats Barat, India selatan
Kapulaga hijau, rempah dalam roti manis Swedia dan kopi Arab, tumbuh liar di hutan hujan India selatan. Namun sejak sekitar 1980, produsen terbesarnya adalah Guatemala, tempat seorang pekebun kopi Jerman membawanya sebelum Perang Dunia I.
Cerita lain dari Afrika
Alam
Bambu hoki
📍 Afrika Tengah (Kamerun hingga Kongo)
Meski dijuluki 'bambu air Tiongkok', bambu hoki bukan bambu dan bukan dari Tiongkok: ia dracaena yang tumbuh liar di Afrika Tengah, dari Kamerun hingga Kongo. Nama ilmiahnya menghormati Henry Sander, pembudidaya anggrek kelahiran Jerman di Inggris.
Kata
Cola (kata bahasa Inggris)
📍 Sierra Leone & Guinea, Afrika Barat
Minuman cola dinamai dari kacang kola, biji kaya kafein dari pohon-pohon hutan Afrika Barat. Katanya berasal dari bahasa-bahasa Afrika Barat seperti Temne (kola) dan Mandinka (kolo), dan kacang kola masuk ke Coca-Cola pada 1886.
Kata
Shea (kata bahasa Inggris)
📍 Mali (tanah Bambara)
Shea berasal dari si, nama pohon itu dalam bahasa Bambara, bahasa di Mali; penjelajah Skotlandia Mungo Park mengejanya 'shea' dalam buku perjalanannya tahun 1799. Pohon liarnya tumbuh di sepanjang sabuk sabana Afrika, dari Senegal hingga Sudan Selatan.