.jpg/960px-Cucumber_Slices_(Alabama_Extension).jpg)
Mentimun dibudidayakan di India setidaknya 3.000 tahun lalu dari mentimun liar di kaki Pegunungan Himalaya. Kaisar Romawi Tiberius memakannya sepanjang tahun: tukang kebunnya menanamnya di bedengan beroda yang didorong keluar ke bawah sinar matahari.
.jpg/330px-Carpaccio_de_b%C5%93uf%2C_restaurant_Danieli_(Vienne%2C_Autriche).jpg)
📍 Venesia, Italia
Carpaccio diciptakan di Harry's Bar, Venesia, oleh Giuseppe Cipriani untuk seorang countess yang dilarang dokternya makan daging matang. Ia menamai irisan sapi mentah setipis kertas itu dari Vittore Carpaccio, pelukis Venesia yang terkenal dengan warna merah pekatnya.
📍 Buffalo, New York, AS
Dinamai dari kota Buffalo, New York, bukan dari hewannya. Menurut Anchor Bar, salah satu pemiliknya, Teressa Bellissimo, pertama kali melumuri sayap goreng dengan saus pedas di sana pada 1964, meski koki lokal John Young mengaku sudah menggoreng sayap di Buffalo sejak 1961.
📍 Maghreb (Aljazair, Maroko & Tunisia)
Couscous bukan biji-bijian: ini butiran mungil semolina yang digulung dengan tangan lalu dikukus. Asalnya dari suku-suku Berber di Afrika Utara, dan pada 2020 Aljazair, Mauritania, Maroko, dan Tunisia bersama-sama memasukkannya ke daftar warisan UNESCO.
📍 Jawa Barat (tanah Sunda), Indonesia
Setiap angklung bambu hanya membunyikan satu nada saat digoyang, jadi sebuah lagu membutuhkan satu tim pemain. Orang Sunda telah memainkannya selama berabad-abad; pada 1938 Daeng Soetigna dari Bandung membuat angklung yang disetel dengan tangga nada Barat.
.jpg/330px-Opened_durian_(Philippines).jpg)
📍 Semenanjung Malaya & Sumatra
Durian berasal dari bahasa Melayu duri, 'onak', dari kulit buahnya yang berduri. Dijuluki 'raja buah' di beberapa wilayah, baunya begitu kuat sehingga Singapura melarangnya di kereta MRT.
📍 Anak benua India (India & Sri Lanka)
Merak berasal dari anak benua India, dan merak jantan adalah burung nasional India. 'Ekor'-nya yang memukau sebenarnya rangkaian bulu ekstra panjang yang tumbuh di atas ekor aslinya yang pendek, dan kilaunya berasal dari struktur kecil, bukan pigmen.