La ciabatta sembra antichissima, ma un fornaio di Adria, vicino a Venezia, la inventò solo nel 1982, come risposta italiana alle baguette francesi che stavano conquistando i bar dei panini. Il suo nome vuol dire proprio «pantofola».
📍 Barbados
Il pompelmo è un incrocio casuale tra due frutti arrivati dall’Asia, il pomelo e l’arancia dolce. Fu descritto per la prima volta alle Barbados nel 1750 come «frutto proibito» e arrivò in Florida solo nel 1823.
📍 Giappone (prime coltivazioni a Shizuoka)
Il vero wasabi è il fusto grattugiato di una pianta che cresce spontanea nei freddi torrenti di montagna del Giappone, coltivata per la prima volta circa 400 anni fa a Shizuoka. Gran parte del «wasabi» servito fuori dal Giappone è in realtà rafano, senape e colorante verde.
📍 Maghreb (Algeria, Marocco e Tunisia)
Il couscous non è un cereale: sono minuscole palline di semola, arrotolate a mano e cotte al vapore. Nacque tra i popoli berberi del Nordafrica, e nel 2020 Algeria, Mauritania, Marocco e Tunisia lo hanno iscritto insieme nella lista del patrimonio dell’UNESCO.
📍 Amsterdam, Paesi Bassi
Il korfball fu creato nel 1902 dall’insegnante di Amsterdam Nico Broekhuysen, che adattò il ringboll, un gioco svedese visto a Nääs. Ogni squadra schiera quattro donne e quattro uomini.
📍 Penisola iberica e Francia sud-occidentale
Il coniglio è originario della penisola iberica: i fossili più antichi della specie, di 600.000 anni, vengono dalla Spagna meridionale. L’invasione di conigli in Australia iniziò con soli 24 esemplari liberati nel Victoria nel 1859.
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📍 Islanda
I cavalli islandesi discendono da pony portati dai coloni norreni più di 1.000 anni fa. Oggi in Islanda non si può importare alcun cavallo, e uno che parte non può più tornare. Molti sanno eseguire un’andatura particolarmente morbida chiamata tölt.