食べ物

ロコモコはどこから来たの？

ご飯にハンバーグとブラウングレービー、今では目玉焼きものせて。ロコモコは1949年、ハワイ・ヒロのリンカーン・グリルで初めて出されました。常連の10代の若者たちが、「クレイジー」（スペイン語でloco）というあだ名の友人にちなんで名付けました。

食べ物をもっと見る

📍 イタリア・ヴェネツィア

カルパッチョは、ヴェネツィアのハリーズ・バーでジュゼッペ・チプリアーニが、医師から加熱した肉を避けるよう言われていた伯爵夫人のために考案しました。紙のように薄い生の牛肉に、豊かな赤色で知られるヴェネツィアの画家ヴィットーレ・カルパッチョの名を付けたのです。

📍 ドイツ・ベルリン

カリーヴルストは1949年、ベルリンでヘルタ・ホイヴァーが初めて売り出しました。イギリス兵から手に入れたケチャップとカレー粉で、焼いたソーセージにかけるソースを作ったのです。今ではドイツ人が年に推定8億本も食べています。

📍 ペルー・リマと沿岸部

牛肉の細切りを醤油、タマネギ、トマトと中華鍋で炒め、フライドポテトとご飯の両方を添えて。ロモ・サルタードはペルーで人気の料理で、1849年からペルーに渡ってきた中国系移民の料理「チファ」から生まれました。

📍 オーストラリア・シドニー周辺（ジョージズ川）

Boomerangは、シドニー周辺の先住民の言葉から来ており、1822年に「bou-mar-rang」と書き留められました。ただし、知られている最古のブーメランは、マンモスの牙から彫られたもので、ポーランドの洞窟で見つかっています。

📍 ニュージーランド

Makoは、ニュージーランドのマオリ語で、サメまたはその歯を指す言葉です。サモア語ではmago、ハワイ語ではmanōといいます。アオザメは知られる限り最速のサメで、針にかかると海面から高く跳び上がることで有名です。

📍 トンガ

1777年、クック船長はトンガでtabooという言葉を知りました。夕食に招いたトンガの貴族たちが、taboo（禁じられている）だとして食べなかったのです。ハワイ語のkapuなど、似た言葉はポリネシア全域にあります。