Er zit geen konijntje (bunny) in een bunny chow: het is een uitgehold wit brood gevuld met curry. Het werd in de jaren 1940 bedacht door de Indiase gemeenschap van Durban, waar mensen nog altijd een “quarter mutton” bestellen.
📍 Junín-plateau (Junínmeer), Peru
Maca, een raapachtige wortel die nu wereldwijd als poeder wordt verkocht, groeit op 4.000 meter hoogte, waar vorst en wind de meeste gewassen verslaan. Tot eind jaren 1980 werd hij alleen rond het Junínmeer in Midden-Peru geteeld, waar hij nog in aardkuilen wordt geroosterd.
📍 Zuid-Brazilië en Uruguay
Nieuw-Zeelanders zijn zo dol op feijoa's dat velen ze voor echt Kiwi-fruit houden, maar ze komen uit de hooglanden van Zuid-Brazilië en Uruguay. Planten die in 1890 van Uruguay naar Frankrijk gingen, bereikten later Californië en daarna Nieuw-Zeeland.
📍 West-Ghats, Zuid-India
Groene kardemom, de specerij van Zweedse broodjes en Arabische koffie, groeit wild in de regenwouden van Zuid-India. Toch is sinds ongeveer 1980 Guatemala de grootste producent; een Duitse koffieplanter bracht hem daar vóór de Eerste Wereldoorlog naartoe.
📍 Centraal-Afrika (van Kameroen tot Congo)
Ondanks bijnamen als “Chinese waterbamboe” is gelukkige bamboe geen bamboe en komt hij niet uit China: het is een dracaena die wild groeit in Centraal-Afrika, van Kameroen tot Congo. Zijn naam eert Henry Sander, een in Duitsland geboren orchideeënkweker in Engeland.
📍 Sierra Leone en Guinee, West-Afrika
Coladranken zijn vernoemd naar de kolanoot, een cafeïnerijk zaad van West-Afrikaanse bosbomen. Het woord komt uit West-Afrikaanse talen zoals het Temne (kola) en het Mandinka (kolo), en in 1886 gingen er kolanoten in Coca-Cola.
📍 Mali (Bambara-gebieden)
Shea komt van si, de naam van de boom in het Bambara, een taal van Mali; de Schotse ontdekkingsreiziger Mungo Park spelde het als 'shea' in zijn reisboek uit 1799. De wilde bomen groeien door Afrika's savannegordel, van Senegal tot Zuid-Soedan.