Goulash is vernoemd naar de cowboys die het kookten: gulyás is Hongaars voor “veehoeder”. Het begon als stoofpot van herders op de Grote Hongaarse Laagvlakte; de paprika die het kleur geeft, bereikte Europa pas in de 16e eeuw. In Hongarije is het een soep.
📍 Osaka, Japan
Takoyaki, beslagballetjes met een stukje octopus erin, werden in 1935 voor het eerst verkocht door straatverkoper Tomekichi Endo uit Osaka, die de octopus leende van de eiballetjes uit Akashi. De saus en de mayonaise erop kwamen na de oorlog.
📍 Noord-Molukken, Indonesië
Tot de koloniale tijd groeide kruidnagel alleen op een paar kleine eilanden in de Molukken in Indonesië, de oorspronkelijke “Specerijeneilanden”, zoals Ternate en Tidore. Chinese kooplieden zeilden ernaartoe om ze te kopen.
📍 Tiensjan, Centraal-Azië
De wilde voorouder van de appel, Malus sieversii, groeit nog in het Tiensjangebergte in Centraal-Azië, waar appels voor het eerst werden gedomesticeerd voordat ze via de Zijderoute naar Europa reisden.
.jpg/330px-Spray_Paint_Cans_Berlin_(Unsplash).jpg)
📍 Oslo, Noorwegen
De Noorse chemisch ingenieur Erik Rotheim uit Oslo vroeg in 1926 het eerste octrooi op een spuitbus aan. Later maakten Amerikanen spuitbussen beroemd met de “bug bombs” uit de Tweede Wereldoorlog, die insecticide sproeiden tegen malariamuggen.
📍 Engeland
Cribbage groeide uit noddy, een oud Engels kaartspel, en de dichter Sir John Suckling zou het begin 17e eeuw hebben bedacht. Punten worden gescoord door pinnen te verzetten over een houten bord vol gaatjes.
📍 Lisses (bij Parijs), Frankrijk
Parkour kreeg vorm in Lisses, bij Parijs, waar David Belle en vrienden samen trainden. Ze noemden zich de Yamakasi, naar een uitdrukking in het Lingala die “sterke man, sterke geest” betekent.