
Eten📍 Maghreb (Algerije, Marokko en Tunesië)
Couscous is geen graan: het zijn piepkleine bolletjes griesmeel, met de hand gerold en gestoomd. Het begon bij de Berbervolken van Noord-Afrika, en in 2020 zetten Algerije, Mauritanië, Marokko en Tunesië het samen op de erfgoedlijst van UNESCO.

Spel📍 Senegal en buurlanden in West-Afrika
Yoté is een snel West-Afrikaans strategiespel: spelers houden hun stukken in de hand, laten ze op het bord vallen en slaan door te springen. Een onderzoek naar West-Afrikaanse spellen uit 1955 vond het in Senegal zo populair dat Franstaligen het werkwoord “yoter” bedachten.
.jpeg/330px-Clementine_Close_Up_(132208599).jpeg)
Eten📍 Misserghin (bij Oran), Algerije
De clementine is een gelukkig toeval: een kruising van mandarijn en zoete sinaasappel die opkwam in de tuin van een weeshuis in Misserghin, bij Oran in Algerije. Ze werd in 1902 vernoemd naar de broeder die voor de boom zorgde, Clément Rodier.