.jpeg/960px-Clementine_Close_Up_(132208599).jpeg)
De clementine is een gelukkig toeval: een kruising van mandarijn en zoete sinaasappel die opkwam in de tuin van een weeshuis in Misserghin, bij Oran in Algerije. Ze werd in 1902 vernoemd naar de broeder die voor de boom zorgde, Clément Rodier.
📍 Hilo, Hawaï
Rijst, een hamburger en bruine jus, nu bekroond met een gebakken ei: loco moco werd in 1949 voor het eerst geserveerd in de Lincoln Grill in Hilo, Hawaï. Tieners die er vaste klant waren, noemden het naar een vriend met de bijnaam “Crazy” (loco in het Spaans).
📍 Jevington, East Sussex, Engeland
Banana (banaan) + toffee = banoffee. De taart werd in 1971 bedacht in restaurant The Hungry Monk in het Engelse dorp Jevington. Toen supermarkten hem later als “American pie” verkochten, loofde de eigenaar £10.000 uit voor wie kon bewijzen dat hij niet Engels was.
📍 Zuid-Brazilië en Uruguay
Nieuw-Zeelanders zijn zo dol op feijoa's dat velen ze voor echt Kiwi-fruit houden, maar ze komen uit de hooglanden van Zuid-Brazilië en Uruguay. Planten die in 1890 van Uruguay naar Frankrijk gingen, bereikten later Californië en daarna Nieuw-Zeeland.
📍 Kasai, DR Congo (Kubakoninkrijk)
Kubadoek komt uit het oude Kubakoninkrijk in de Kasai-regio van DR Congo. Mannen weven vierkanten van raffiapalmvezel, waarna vrouwen ze borduren en de steken tot een zachte pool knippen die als fluweel oogt en aanvoelt.
📍 Sierra Leone en Guinee, West-Afrika
Coladranken zijn vernoemd naar de kolanoot, een cafeïnerijk zaad van West-Afrikaanse bosbomen. Het woord komt uit West-Afrikaanse talen zoals het Temne (kola) en het Mandinka (kolo), en in 1886 gingen er kolanoten in Coca-Cola.
📍 Yorubaland (ZW-Nigeria en Benin)
De shekere, een gedroogde kalebas omwikkeld met een net van kralen of kauri-schelpen, komt van de Yoruba in West-Afrika; een Yoruba-woordenboek uit 1852 vermeldt hem al. Later werd hij ook een vast onderdeel van Cubaanse en Braziliaanse muziek.