
Woord📍 Kaapregio, Zuid-Afrika
Het lijkt Nederlands, maar aardvark (“aardvarken”, omdat het holen graaft) werd in Zuid-Afrika bedacht, in het Afrikaans, de taal die groeide uit het Nederlands van de Kaapse kolonisten. Het Engels leende het in 1833, en aardvarkens leven alleen in Afrika.

Eten📍 Maghreb (Algerije, Marokko en Tunesië)
Couscous is geen graan: het zijn piepkleine bolletjes griesmeel, met de hand gerold en gestoomd. Het begon bij de Berbervolken van Noord-Afrika, en in 2020 zetten Algerije, Mauritanië, Marokko en Tunesië het samen op de erfgoedlijst van UNESCO.
.jpeg/330px-Clementine_Close_Up_(132208599).jpeg)
Eten📍 Misserghin (bij Oran), Algerije
De clementine is een gelukkig toeval: een kruising van mandarijn en zoete sinaasappel die opkwam in de tuin van een weeshuis in Misserghin, bij Oran in Algerije. Ze werd in 1902 vernoemd naar de broeder die voor de boom zorgde, Clément Rodier.