.jpeg/330px-Clementine_Close_Up_(132208599).jpeg)
Jedzenie📍 Misserghin (koło Oranu), Algieria
Klementynka to szczęśliwy przypadek: krzyżówka mandarynki i słodkiej pomarańczy, która wyrosła w ogrodzie sierocińca w Misserghin koło Oranu w Algierii. W 1902 roku nazwano ją na cześć brata zakonnego, który się nią opiekował, Clémenta Rodiera.

Jedzenie📍 Durban, RPA
W bunny chow nie ma żadnego króliczka (ang. bunny): to wydrążony bochenek białego chleba wypełniony curry. Stworzyła go w latach 40. XX wieku społeczność indyjska w Durbanie, gdzie miejscowi wciąż zamawiają „quarter mutton”, czyli ćwiartkę z baraniną.

Słowo📍 Mali (ziemie Bambara)
Shea pochodzi od si, nazwy drzewa w bambara, języku Mali; szkocki podróżnik Mungo Park zapisał je jako „shea” w swojej książce podróżniczej z 1799 roku. Dzikie drzewa rosną w pasie sawanny Afryki, od Senegalu po Sudan Południowy.