
Jedzenie📍 Pogranicze Queenslandu i Nowej Południowej Walii, Australia
Przetnij limonkę palczastą, a wysypią się drobne, soczyste perełki, które szefowie kuchni zwą „limonkowym kawiorem”. Ten dziki cytrus rośnie w nadmorskich lasach deszczowych między Brisbane a rzeką Clarence we wschodniej Australii, w barwach od zielonej po różową i czerwoną.

Jedzenie📍 Południowo-wschodni Queensland i północna NSW, Australia
Makadamia pochodzi ze wschodniej Australii i jest jedyną powszechnie uprawianą rośliną jadalną z tego kontynentu. Nasiona trafiły na Hawaje w latach 80. XIX wieku, a Hawaje przez dziesięciolecia przodowały w światowej produkcji, aż w 1997 roku wyprzedziła je Australia.

Wynalazek📍 Honolulu, Hawaje
Rzemieślnicy z Madery, którzy przypłynęli na Hawaje w 1879 roku, przerobili w latach 80. XIX wieku swoją małą gitarkę machete na ukulele, a król Kalākaua uczynił z niego ulubiony instrument dworu. Hawajska nazwa znaczy mniej więcej „skacząca pchła”.