Cabra doméstica: de onde veio?
A cabra doméstica vem do Crescente Fértil, o arco de colinas que vai dos montes Zagros, no oeste do Irã, aos montes Tauro, na Anatólia. Há cerca de 10.000 anos, as pessoas de lá começaram a criar cabras-bezoar selvagens, o que faz da cabra um dos primeiros animais domesticados.
Pastores em Ganj Dareh
As cabras de rebanho mais antigas conhecidas vêm de Ganj Dareh, um sítio de aldeia a cerca de 1.400 metros de altitude num vale lateral do rio Gamasiab, no oeste do Irã, habitado por volta de 8200–7600 a.C. Os arqueólogos Melinda Zeder e Brian Hesse leram nos ossos as escolhas dos pastores: a maioria dos machos era abatida antes dos dois anos e meio, enquanto a maioria das fêmeas era mantida por mais tempo, para reprodução. Em 2021, DNA antigo mostrou que essas cabras já eram diferentes das cabras selvagens e ancestrais das cabras domésticas posteriores.
Por todo o Crescente Fértil
Ganj Dareh não estava sozinho. Na mesma época, as pessoas também manejavam cabras nos vales do alto Eufrates e do Tigre, no Levante e na Anatólia, por isso a domesticação parece ter acontecido em toda a região, e não num só lugar. Os agricultores neolíticos criavam cabras pelo leite e pela carne, queimavam seu esterco como combustível e usavam seus ossos, pelos e tendões em roupas, construções e ferramentas.
Por que dizem Suíça
As cabras parecem em casa nos Alpes, e a Suíça criou uma das cabras leiteiras mais difundidas do mundo. A Saanen, que leva o nome do vale de Saanen, no Oberland bernês, é uma raça leiteira branca e produtiva, criada hoje em mais de oitenta países, com mais de 900.000 animais no total. Mas as cabras suíças também vêm do sudoeste da Ásia. A cabra-bezoar, provável ancestral selvagem de todas ou da maioria das cabras domésticas, ainda vive nos montes Zagros e já foi comum na Anatólia.
Fontes: en.wikipedia.org › Goat ↗ · pmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗ · en.wikipedia.org › Saanen goat ↗
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