Os pavões vêm do subcontinente indiano, e o pavão é a ave nacional da Índia. Sua deslumbrante "cauda" é na verdade um conjunto de penas extralongas que crescem sobre a cauda verdadeira, curta, e o brilho vem de minúsculas estruturas, não de pigmento.
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📍 Islândia
Os cavalos islandeses descendem de póneis trazidos por colonos nórdicos há mais de 1.000 anos. Hoje nenhum cavalo pode ser importado para a Islândia, e o que sai nunca pode voltar. Muitos conseguem fazer um andamento extra suave chamado tölt.
📍 Costa do Cabo Oriental e de KwaZulu-Natal, África do Sul
A ave-do-paraíso cresce selvagem na costa leste da África do Sul, onde as nectarínias que pousam nas pétalas azuis ficam com os pés polvilhados de pólen. Joseph Banks batizou a planta em homenagem à rainha Carlota, duquesa de Mecklemburgo-Strelitz.
📍 Montanhas do norte da Grécia e da Albânia
O castanheiro-da-índia dos pátios escolares britânicos vem dos Bálcãs: os selvagens só sobrevivem em algumas florestas de montanha do norte da Grécia, da Albânia e arredores. Em todos os outros lugares, foi plantado.
📍 Goa, Índia
O vindaloo começou em Goa como a carne de vinha d'alhos portuguesa, carne no vinho e no alho; os cozinheiros goeses trocaram o vinho por vinagre de palma e acrescentaram especiarias. O “aloo” do nome não é batata: o prato tradicional não leva nenhuma.
📍 Tian Shan, Ásia Central
O ancestral selvagem da maçã, Malus sieversii, ainda cresce nas montanhas Tian Shan, na Ásia Central, onde a maçã foi domesticada antes de viajar pela Rota da Seda até a Europa.
📍 China
O tofu vem da China. A lenda atribui sua invenção ao príncipe Liu An, da dinastia Han, há mais de 2.000 anos, mas a primeira menção escrita clara é de por volta de 965 d.C. O primeiro registro no Japão é de 1183.